Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке

Марина Z.
Рецепт от Марина Z.

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 522 кКал.

Рецепт блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке
Фото готового рецепта блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

Ювелирный подход в изготовлении этих блинчиков состоит в том, чтобы очень быстро, очень ровно и равномерно наливать тесто на сковороду, чтобы лепестки получились одинаковые и ровненькие; вовремя перевернуть, чтобы они были лишь слегка румяными. Блинчики я делала небольшие, почти "на зубок", чтобы было удобно брать, макать в соус или сметанку. На самом деле печь их так же быстро как и обычные. Нужно лишь немного сноровки. Когда пекла их, муж и дети так заинтересовались:) Какое-то время наблюдали, потом отобрали дозатор, отстранили от процесса и каждый испек по парочке. Свои блины ведь кушать интереснее). Очень увлекательный процесс. Если интересуетесь рецептами блинов, возможно вам будет интересен рецепт тоненьких блинов на молоке.

Рецепт блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  522 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • вода - 0,1 л
  • молоко топленое - 250 мл
  • яйца куриные - 1 шт.
  • кипяток - 50 мл
  • сахар - 1 ½ ст.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сода - ½ ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • соль - ⅓ ч.л.
  • мука - 1 стак.
  • мука - 1 стак.
  • шоколад - 30 г
  • растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
  • какао-порошок - 1 ½ ст.л.
  • растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
  • молоко - 0,3 л

Как приготовить

Блинное заварное тесто на топленом молоке: Влить в кастрюльку молоко.

Добавить яйцо, соль. Перемешать венчиком.

Шаг 1: блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

Частями добавить просеянную муку.

Шаг 2: блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

Влить в тесто кипяток. Быстро перемешать венчиком до однородного состояния. Влить растительное масло, всыпать соду. Хорошо перемешать. Дать тесту постоять минут 10-15.

Шаг 3: блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

Шоколадное блинное тесто: Соединить яйца, сахар, соль, соду, воду и 200 мл молока. Взбить венчиком до однородности. Всыпать частями 1 ст. просеянной муки, каждый раз взбивая, чтобы не было комочков.

Шаг 4: блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

Шоколад распустить на водяной бане с какао-порошком и 100 мл молока, соединить с блинным тестом. Перемешать.

Шаг 5: блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

В конце ввести рафинированное масло.

Шаг 6: блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

Печем подсолнухи: Сковороду прогреть, смазать растительным маслом. На середину сковороды ложкой вылить шоколадное тесто, имитируя круг. Светлое тесто налить в дозатор для теста и выливать на сковороду, рисуя лепестки подсолнуха.

Шаг 7: блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

Обжарить с 2-х сторон.

Шаг 8: блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

Подавать со сметаной или фруктовыми соусами.

Шаг 9: блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

Приятного.

Шаг 10: блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

...аппетита!

Шаг 11: блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

Рекомендую приготовить нежные блины, мне этот рецепт понравился.

8 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
atseras
atseras

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Матвеева Ася
Матвеева Ася

Марина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить блины на молоке по этому простому рецептику.

Дуда Анна
Дуда Анна

Мой парень просто обожает блины на молоке))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

mitso2003
mitso2003

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Тоня Ходырева
Тоня Ходырева

Блины на молоке — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

rolyilaro1982
rolyilaro1982

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю тонкие блины на молоке.

svetlana
svetlana

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

gutramet
gutramet

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!