Настоящая уха

Мая Гербер
Рецепт от Мая Гербер

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 246 кКал.

Рецепт настоящей ухи
Фото готового рецепта настоящей ухи

Всем поклонникам рыбных супчиков хочу предложить попробовать этот несложный и очень аппетитный вариант, как приготовить настоящую уху с красной рыбой и овощами. Чудесное блюдо для всей семьи на обед! Если интересуетесь рецептами ухи, возможно вам будет интересен рецепт настоящей лазанья в мультиварке.

Видео рецепт

Рецепт настоящей ухи

  • Общее время:  75 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  246 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

В данном случае используются только картофель и рыбка, никаких круп. При желании вы можете добавить также немного моркови, например, или помидоры. Красная рыба для ухи, на мой взгляд, подходит идеально. Аромат у бульона действительно потрясающий. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

  • Филе красной рыбы — 500 г (семга, горбуша)
  • Набор для рыбного бульона — По вкусу (голова, хвост, хребты, брюшка)
  • Луковица — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Перец горошек — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Соль, перец, зелень — По вкусу
  • Вода — 2.5-3 л

Как приготовить

Рыбный набор для бульона вымойте, залейте водой и поставьте на огонь. Добавьте очищенную луковицу и перец горошком. После закипания варите на медленном огне минут 45, снимая пену. Готовый бульон обязательно процедите!

2. Пока варится бульон, очистите и нарежьте кубиками картофель.

Шаг 1: настоящей ухи

3. А также рыбку.

Шаг 2: настоящей ухи

4. Процеженный бульон снова поставьте на огонь, выложите картофель, подсолите немного и варите минут 15. После добавьте рыбку, немного перца, лавровый лист и варите еще минут 10-12.

Шаг 3: настоящей ухи

5. Перед подачей добавьте измельченную свежую зелень. Приятного аппетита!

Шаг 4: настоящей ухи

Рекомендую приготовить уху из головы толстолобика, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Зина Семёновы
Зина Семёновы

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

ungat
ungat

Мая здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без настоящей ухи я не знаю)

Недогода Ольга
Недогода Ольга

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

sareerd1984
sareerd1984

Спасибо за рецепт настоящей ухи.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Олеся Сапьянова
Олеся Сапьянова

Брависсимо!

tambetl
tambetl

Как вкусно! Я полюбила настоящую уху с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

enisso
enisso

Рекомендую уху из сома в мультиварке - блюдо на высшем уровне.

ichurd
ichurd

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Жилякова Зинка
Жилякова Зинка

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

etioloor1977
etioloor1977

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Таня Ходырева
Таня Ходырева

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

sirokha_70
sirokha_70

Отличный рецепт! Спасибо, Мая. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

enenof
enenof

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Таня Ходырева
Таня Ходырева

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!