Уха из трески
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 60 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезный обед.
Сегодня хочу предложить вам очень интересный и оригинальный рецепт ухи из трески - с помидорчиками черри и сельдереем. Попробуйте, будет вкусно! Если интересуетесь рецептами ухи, возможно вам будет интересен рецепт тефтелей из трески.
Рецепт ухи из трески
Рецепт ухи из трески, который я собираюсь вам предложить, не совсем обычный. Сочетание рыбы, желтых помидоров черри и сельдерея может показать на первый взгляд непривычным, но вкус... Вкус этой ухи покорит вас раз и навсегда. Главное, не переварите суп, иначе вы потеряете основную прелесть супа. Узнайте, как приготовить уху из трески!
Ингредиенты
- Филе трески — 300 г
- Овощной бульон — 800 мл
- Помидоры — 300 г
- Желтые томаты-черри — 200 г
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Розмарин — 1 ч.л. (Свежий или сухой.)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Шафран — 1/2 Щепотки
- Лимон — 1 шт.
- Маслины — - По вкусу
- Свежие травы — - По вкусу
- Соль, специи — - По вкусу
Как приготовить
Красные томаты помойте и нарежьте крупными кубиками. Выложите их в кастрюлю с разогретым оливковым маслом, добавьте выдавленный чеснок, розмарин, шафран, соль и специи. Тушите 10 минут.
Влейте в кастрюлю бульон и варите 10 минут на медленном огне. Стебель сельдерея помойте и нарежьте, а затем добавьте в суп и варите 10 минут, не закрывая крышкой.
Треску помойте и нарежьте крупными кусками. Помидорчики-черри помойтею
Добавьте рыбу и черри в суп и варите 8 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, если нужно, добавьте специи и соль, а затем выжмите в суп сок половины лимона.
Подавайте с лимоном, маслинами или свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить суфле из трески, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала уху из трески-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Теперь это мой любимый уха из трески.
Спасибо Старовит…)
уху из трески только начала готовить:)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Огромная благодарность вам,Старовит…))))
Приготовила гаспачо с печенью трески arecooking.ru/supy/gaspacho/gaspacho-s-pechenyu-treski, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Чудненький рецепт)))