Уха из красной рыбы со сливками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 101 кКал.
Если вам захотелось действительно очень вкусного, богатого супа - уха из красной рыбы со сливками к вашим услугам. Получается очень густой, наваристый, насыщенный во вкусовом плане и сытный супчик. Если интересуетесь рецептами ухи, возможно вам будет интересен рецепт стейков из красной рыбы.
Видео рецепт
Рецепт ухи из красной рыбы со сливками
Для меня не существует лучшего супа холодной поздней осенью или зимой, чем наваристая уха из красной рыбы со сливками. А если еще и супчик не разогретый, а свеженький, только что приготовленный...
Ингредиенты
- Филе лосося — 750 г
- Картофель — 750 г
- Луковица — 1 шт.
- Сливки жирные — 1,5 стак.
- Крахмал картофельный — 3 ст.л.
- Лист лавровый — 3 шт.
- Масло оливковое — 2-3 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Лимон — 1/2 шт.
- Зелень петрушки (пучок) — 1/2 шт.
- Соль, перец — - По вкусу
Как приготовить
Подготовим все необходимые ингредиенты, зелень - помоем, картофель - почистим, если рыба с костями - то удалим косточки и оставим только филе.
В кастрюле разогреваем оливковое масло, бросаем в нее мелко нарезанный лук. Обжариваем на среднем огне до мягкости, 3-4 минуты.
Когда лук размякнет - добавляем в кастрюлю воду.
Доводим до кипения, добавляем лавровый лист.
Очищенный картофель нарезаем кубиками и тоже добавляем в суп.
Варим суп до полуготовности картофеля (около 7 минут), затем добавляем в кастрюлю крупными кусочками нарезанную рыбу.
Варим на среднем огне еще минут 5, после чего добавляем в кастрюлю сливки.
Крахмал разводим в 1-2 ст. л. воды и добавляем в суп. Варим еще 5-7 минут до обретения супом нужной густоты.
Когда суп по густоте станет таким, как вы любите, добавьте в кастрюлю столовую ложку сливочного масла. Когда масло растает (практически сразу же), снимаем кастрюлю с огня.
Добавляем в кастрюлю сок половины лимона (по желанию).
Также добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень петрушки.
Солим по вкусу.
Добавляем молотый черный перец.
Перемешиваем - и все, уха из красной рыбы со сливками готова!
Подаем в горячем виде.
Рекомендую приготовить суп из красной рыбы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Для ухи из красной рыбы со сливками вроде не сложно, можно попробовать.
Надежда большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала уху из красной рыбы со сливками — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит уху из красной рыбы со сливками, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от уху из красной рыбы со сливками.
СПАСИБОЧКИ!
Давно хочу попробовать сделать уху из красной рыбы со сливками))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Надежда, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ухи из красной рыбы со сливками.
Мне он нравится больше других.
А у меня уха из красной рыбы со сливками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Надежда, спасибо за рецептик!!!
Предлагаю взять на заметку рыбный суп уха из речной рыбы. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень хороший вариант ухи из красной рыбы со сливками. Вкусно!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные уху из красной рыбы со сливками! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо за отличный рецепт!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Искала уху из красной рыбы со сливками, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.