Тыквенный суп-пюре с курицей
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 135 кКал.
Близится осень. И наступает тыквенный сезон. Расскажу вам о потрясающем блюде, которое я приготовила сегодня. Если интересуетесь рецептами супа-пюре, возможно вам будет интересен рецепт тыквенного супа-пюре с имбирем и морковью.
Рецепт тыквенного супа-пюре с курицей
Ингредиенты
- тыква - 600 г
- куриное филе - 500 г
- морковь - 1 шт.
- лук белый - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лук зеленый - по вкусу
- петрушка зелень - по вкусу
- укроп - по вкусу
- орегано сушеный - 1 ч.л.
- майоран сушеный - 1 ч.л.
- розмарин сушеный - 1 ч.л.
- базилик сушеный - 1 ч.л.
- растительное масло рафинированное - по вкусу
- растительное масло нерафинированное - 1 ч.л.
Как приготовить
Почистите тыкву и нарежьте ее кубиками.
Налейте в кастрюлю растительное масло (или в глубокую сковороду, так как наша кастрюля похожа на казан, в ней можно и варить, и жарить, и тушить). Пока масло закипает, закиньте туда сушеные приправы, чтобы от них масло получило аромат. Как только масло закипело, положите туда куриное филе целиком, не нарезанное! Обжаривайте примерно 10 минут, периодически переворачивая.
Пока курица обжаривается, натрите на крупной терке морковь и нарежьте лук и чеснок. Выполнив это, добавьте тыкву к курице и перемешайте. Обжаривайте 5-10 минут, затем добавьте морковь и лук.
Нарежьте помидоры и добавьте их в кастрюлю или сковороду. Посолите по вкусу. Помидоры, морковь и тыква дадут в процессе приготовления сок. Тушите овощи, не добавляя воды, до готовности тыквы. Курицу, когда она будет готова, выньте из кастрюли.
Порежьте зелень.
Когда тыква будет готова, блендером пюрируйте овощи. Курицу руками разберите на кусочки и добавьте к овощам. Разлейте суп-пюре по тарелкам и посыпьте зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить тыквенный суп-пюре с имбирем, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Кстати, когда я первый раз попробовала тыквенный суп-пюре с курицей, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Теперь часто готовлю тыквенный суп-пюре солнышко на блюде.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень красивая и оригинальная подача тыквенного супа-пюре с курицей.
Рецепт супер, спасибо!
Отличный вариант приготовления тыквенного супа-пюре с курицей.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Это реально наслаждение
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за тыквенный суп-пюре с курицей!
Я делала тыквенный суп-пюре с курицей, мне понравилось.
Даже сестре, которая тыквенный суп-пюре с курицей не любит,понравилось!