Тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 203 кКал. Нам понадобится Блендер.
Рецепт тыквенного супа-пюре на овощном бульоне с карри
Вместо карри можно добавить молотый имбирь.
Ингредиенты
- Тыква 800 г
- Лук репчатый 1 головка
- Сливки 10%-ные 100 мл
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Овощной бульон 500 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Желтый карри порошок 1 ч.л.
- Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Разрезать тыкву, вычистить семечки и удалить кожуру. Мякоть нарезать кубиками.
Разогреть масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить тыкву и оставить томиться под крышкой в течение 5 минут.
Залить бульоном, положить лавровый лист, соль, перец, карри. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 20 минут.
Вынуть лавровый лист и взбить суп до состояния пюре.
Добавить сливки.
Подавать с гренками, посыпав петрушкой.
Рекомендую приготовить тыквенный суп-пюре с имбирем и морковью, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Ты просто кудесница.
А тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри очень похвалила.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри
спасибо за рецепт…
Kharlapenko_74, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт тыквенного супа-пюре солнышко на блюде. Реально, очень вкусно.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри конечно на любителя.
Но понравилось.
Вкусно как у мамы!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Делаю тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибочки :)