Суп пюре гороховый с курицей

zhenya79
Рецепт от zhenya79

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 139 кКал.

Рецепт супа пюре гороховый с курицей
Фото готового рецепта супа пюре гороховый с курицей

Суп-пюре - вкусная находка для семейного обеда!

Это был мой первый опыт приготовления супа-пюре и испытание нового блендера. Суп вышел действительно вкусным, ароматным и наваристым (мужу он почему-то напомнил про детский сад). Для его приготовления я брала горох половинками - он не требует замачивания и быстро разваривается. Если интересуетесь рецептами супа-пюре, возможно вам будет интересен рецепт супа пюре из лисичек.

Видео рецепт

Рецепт супа пюре гороховый с курицей

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  139 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Куриные грудки - 0.5 шт.
  • Горох - 0.5 стак. (200 мл)
  • Картошка - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.3 ч.л.
  • Подсолнечное масло - 1 ст.л.
  • Хлеб - 30 г

Как приготовить

Начнем приготовление супа с подготовки необходимых продуктов. Лук, морковь и картофель очищаем от кожуры и тщательно промываем.

Горох промываем и кладем в кастрюлю вместе с куриной грудкой и солью. Наливаем воды и ставим на средний огонь.

Шаг 1: супа пюре гороховый с курицей

Тем временем нарезаем мелко лук.

Шаг 2: супа пюре гороховый с курицей

Натираем на терке морковь.

Шаг 3: супа пюре гороховый с курицей

После того, как суп закипит, уменьшаем огонь и снимаем пену с поверхности супа. Добавляем в кастрюлю морковь и лук. Варим суп до готовности гороха. У меня на это ушло 40 минут.

Шаг 4: супа пюре гороховый с курицей

Нарезаем картофель кубиками.

Шаг 5: супа пюре гороховый с курицей

Вынимаем уже готовую куриную грудку из супа, а вместо нее кладем нарезанный картофель и черный молотый перец. Варим суп до готовности картофеля. Снимаем кастрюлю с огня и остужаем суп.

Шаг 6: супа пюре гороховый с курицей

Когда температура супа станет около 40 градусов (это приемлемая температура для работы с блендером), взбиваем суп в пюре. Для этого надо воспользоваться насадкой блендера с небольшим ножом. Консистенция супа-пюре должна быть достаточно густой для того, чтобы положенные сверху кусочки мяса не проваливались в суп, но быть более жидкой, чем каша.

Шаг 7: супа пюре гороховый с курицей

Остывшую куриную грудку нарезаем на кусочки.

Шаг 8: супа пюре гороховый с курицей

Из кусочка хлеба формируем сухарики, обжарив их на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Шаг 9: супа пюре гороховый с курицей

Теперь осталось только разогреть остывший суп-пюре и разлить по тарелкам. В каждую тарелку надо положить кусочки мяса. При подаче на стол, суп подаем вместе с сухариками. Приятного аппетита!

Шаг 10: супа пюре гороховый с курицей

Рекомендую приготовить гороховый суп-пюре с сухариками, мне этот рецепт понравился.

10 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
yulya82
yulya82

Zhenya79, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Анька Малоок
Анька Малоок

Спасибо тебе, zhenya79, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

vita70
vita70

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

inna
inna

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Янборисова Неля
Янборисова Неля

Отлично. Очень понравилось.

marianna81
marianna81

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком arecooking.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-kabachkov-s-kuritsei-i-gribami. Он мне очень нравится.

onearendi1986
onearendi1986

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

atenou1979
atenou1979

Zhenya79, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Аида Фазылова
Аида Фазылова

Zhenya79, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт супа пюре гороховый с курицей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Задворнова Алена
Задворнова Алена

Zhenya79, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!