Томатный суп-пюре со сливками

Танечка Народецкая
Рецепт от Танечка Народецкая

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 48 кКал.

Рецепт томатного супа-пюре со сливками
Фото готового рецепта томатного супа-пюре со сливками

Видео рецепт

Рецепт томатного супа-пюре со сливками

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  7 порций
  • Калорий:  48 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Томаты - 1 кг
  • Лук репчатый - 0.5 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Сливки жирные - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Вода - 700 мл
  • Орегано - по вкусу
  • Базилик - 2 веточки
  • Сыр Пармезан – по вкусу

Как приготовить

Несмотря на то, что помидор перестал быть сезонным продуктом, все равно нельзя сравнивать водянистый и безвкусный зимний овощ с ароматным летним помидором. Поэтому предлагаю приготовить вкусный томатный суп. Суп очень легкий в приготовлении, с чудесным сливочным вкусом.

Подайте такой суп с поджаренными гренками, и благодарности ваших родных не будет предела.

Для приготовления томатного супа-пюре со сливками необходимо подготовить ингредиенты по списку.

Помидор надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком, удалить семена и нарезать дольками.

Шаг 3: томатного супа-пюре со сливками

Выложить помидоры в форму, сверху выложить порезанный пластинками чеснок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Шаг 4: томатного супа-пюре со сливками

Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности.

Шаг 5: томатного супа-пюре со сливками

Добавить готовые помидоры, листочки базилика, влить воду и довести до кипения.

Шаг 6: томатного супа-пюре со сливками

Снять с огня и пюрировать блендером.

Шаг 7: томатного супа-пюре со сливками

Добавить сливки, орегано, сахар, соль, вернуть на огонь и прогреть 3-4 минуты.

Шаг 8: томатного супа-пюре со сливками

Томатный суп-пюре со сливками готов. Перед подачей посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Шаг 9: томатного супа-пюре со сливками

Рекомендую приготовить сыроедческий суп-пюре, мне этот рецепт понравился.

10 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
lyudochka
lyudochka

Спасибо за рецепт томатного супа-пюре со сливками.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Ольга Алпатикова
Ольга Алпатикова

Чуть язык не проглотила. Спасибо

alexold1970
alexold1970

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я томатный суп-пюре со сливками не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

vokina_79
vokina_79

Попробовала приготовить томатный суп-пюре со сливками.
Супер!!!
Спасибо Танечка!
Вы профи!

elsed
elsed

Приготовила томатный суп-пюре со сливками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

lyuba99
lyuba99

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Тоня Лейник
Тоня Лейник

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками.

elsed
elsed

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем томатный суп-пюре со сливками пробовать))))

Шелехова Алсу
Шелехова Алсу

И это вправду весьма необычный рецепт.

vdovina_87
vdovina_87

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!