Суп-пюре из картофеля с авокадо

Маслова Инга
Рецепт от Маслова Инга

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 264 кКал. Рецепт супа-пюре из картофеля с авокадо относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт супа-пюре из картофеля с авокадо
Фото готового рецепта супа-пюре из картофеля с авокадо

Суп состоит из оригинальных ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой и дарят вам изумительный вкус. Рассказываю, как приготовить суп-пюре из картофеля с авокадо. Заинтересовались? Если интересуетесь рецептами супа-пюре, возможно вам будет интересен рецепт картофельно-кабачкового суп-пюре с авокадо.

Видео рецепт

Рецепт супа-пюре из картофеля с авокадо

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  264 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

Насыщенный по вкусу и цвету супчик, у которого вязкая и приятная консистенция. Вы можете подать его горячим или уже охлажденным. Рецепт взят из ирландской кухни, поэтому не удивляйтесь необычному сочетанию ингредиентов. Обязательно попробуйте сделать такой самостоятельно.

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 3 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Картофель (сладкий) — 1,2 кг
  • Куриный бульон — 1 л
  • Корица — 1 ч.л.
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Сливки — 0,5 стак.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Авокадо — 2 шт.

Как приготовить

Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Очистите лук и корень сельдерея, лук нарежьте крупно, а вот корень сельдерея еще мельче, чем картошку.

2. В кастрюлю положите сливочное масло и растопите его, затем выложите подготовленные ингредиенты, а также крупно нарезанные зубчики чеснока, влейте бульон и варите около 20-30 минут (до готовности овощей).

Шаг 1: супа-пюре из картофеля с авокадо

3. Содержимое кастрюли переложите в блендер или используйте погружной, разомните все до состояния пюре, добавьте сливки и специи. Очистите авокадо и нарежьте его кусочками. Разлейте суп по тарелкам и выложите авокадо.

Шаг 2: супа-пюре из картофеля с авокадо

4. Украсьте суп сушеными травами или сливками. Подавайте его горячим к столу.

Шаг 3: супа-пюре из картофеля с авокадо

Рекомендую приготовить суп пюре из лисичек, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Чепурова Женя
Чепурова Женя

Так захотелось супа-пюре из картофеля с авокадо, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

gimyomo1972
gimyomo1972

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

teadar
teadar

Опачки!
Теперь братик обрадуется супу-пюре из картофеля с авокадо!

Стасюкевич Ксюня
Стасюкевич Ксюня

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

arongiomo
arongiomo

Маслова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт супа-пюре из картофеля с авокадо!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Бовыкина Зинка
Бовыкина Зинка

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Тутунина Лера
Тутунина Лера

Сразу захотелось попробовать (люблю картофельный суп-пюре).

roza88
roza88

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих супа-пюре из картофеля с авокадо он не ел.

dorenengo
dorenengo

Попробую это блюдо. Спасибо!

vera75
vera75

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Пищальникова Марго
Пищальникова Марго

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Анюша Муромцева
Анюша Муромцева

Суп-пюре из картофеля с авокадо — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

edsed
edsed

Я делала суп-пюре из картофеля с авокадо.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

domit
domit

Маслова, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!