Солянка со сладким перцем
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 152 кКал.
Делюсь вам замечательным рецептом этого наваристого супа. Сладкий перец используется из лечо домашнего приготовления или покупного. Можно заменить на свежий перец, предварительно его запечь в духовке, снять кожицу. Если интересуетесь рецептами солянки, возможно вам будет интересен рецепт солянки.
Рецепт солянки со сладким перцем
Ингредиенты
- сосиски - 200 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - 2 головки
- морковь - 2 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- огурцы соленые - 3 шт.
- маслины без косточек - 1 горсть
- каперсы - 1 горсть
- томатный соус - 226 г
- соль - по вкусу
- говяжьи ребра - 1 кг
Как приготовить
Говяжьи ребрышки залить холодной водой, добавить 1 очищенную луковицу, морковь очищенную. Посолить. Закрыть крышкой и варить на среднем огне 1 час. В процессе варки снимаем пенку с бульона.
Вторую луковицу очищаем и нарезаем вручную или используем технику. Огурцы порезать мелко, можно снять кожицу. Лук обжарить на масле на медленном огне, затем добавить огурцы порезанные и немного бульона. Тушить до мягкости огурцов.
Затем добавить томатный соус, бульон немного, перемешать и тушить еще несколько минут.
Сладкие перцы достать из лечо, порезать на маленькие ломтики. Добавить в суп.
Говядину готовую достать из бульона, косточки убрать, снять жир, мясо порезать на мелкие кусочки. Добавить в суп.
Порезать также сосиски или колбасу на мелкие кусочки. Добавить в суп.
Луковицу и морковь убрать с бульона, бульон процедить. Процеженный бульон перелить в суп.
Морковь порезать кубиками. Добавить в суп. Перемешать.
Маслины порезать кружочками. Добавить в суп. Также оливки или каперсы.
Подаем горячим. Со сметаной или хреновым соусом. Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить солянку с гусем, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, солянка со сладким перцем суперрр!!!
Ira75, большое спасибо!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Именно солянку со сладким перцем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
А вот ссылочка на рецепт солянки рыбной arecooking.ru/supy/solyanka/solyanka-rybnaya.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ira75.
Вкуснятина, обожаю солянку со сладким перцем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ira75 :)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала солянку со сладким перцем «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Ira75!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Да да вкусняха)
Буду смело готовить солянку со сладким перцем на праздники!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик солянки со сладким перцем.
ira75, спасибо!!!