Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 231 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт солянки рыбной относится к постным рецептам.
Рыбную солянку можно приготовить из любой рыбы нескольких видов. Но самая вкусная она получается с добавлением филе красной рыбы. Пусть это будет форель, лосось или семга - будет очень вкусно! Если интересуетесь рецептами солянки, возможно вам будет интересен рецепт солянки.
Для наваристости бульона его варят из хребта, головы и хвоста рыбы. Филе красной рыбы добавляется за 5 минут до готовности супа, чтобы не переварить его. Иначе филе станет жестким и невкусным. Перед вами очень вкусный рецепт, как приготовить солянку рыбную.
Подготовьте необходимые продукты. С филе снимите кожу, удалите кости. Овощи помойте, очистите. Сардину разомните вилкой.
2. Хвост пеленгаса, лавровый лист, душистый перец залейте холодной водой (2 л), доведите до кипения, снимите пенку. Отваривайте бульон в течение 10 минут, процедите. Мясо рыбы снимите с хвоста, измельчите и закиньте в бульон.
3. Картофель нарежьте некрупными кубиками и добавьте в бульон, варите до готовности в течение 20-15 минут.
4. Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на разогретом масле до золотистого оттенка.
5. Добавьте плавленый сырок, натертый на терке, несколько столовых ложек бульона. Размешайте и готовьте до растворения сырка. Затем закиньте поджарку в бульон.
6. Филе форели нарежьте на равные кусочки, закиньте их в суп и варите не дольше 5 минут. Добавьте измельченную сардину, соль перец по вкусу, перемешайте.
7. Для подачи маслины и лимон нарежьте колечками. Добавьте мелкорубленый укроп. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить солянку из опят, мне этот рецепт понравился.
Estanomre, ты сама их придумала рецепт солянки рыбной?
Готовила солянку рыбную точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Чудесный рецепт солянки рыбной!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю солянку рыбную!!!
Еще раз спасибо!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Estanomre, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от солянки рыбной!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)