Солянка с мясом и колбасой

Таша Медюлянова
Рецепт от Таша Медюлянова

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 132 кКал.

Рецепт солянки с мясом и колбасой
Фото готового рецепта солянки с мясом и колбасой

Солянка с потрясающем ароматом, невероятно вкусная и сытная. Одно из популярнейших блюд русской кухни, подходит как на обед, так и на зимний ужин. Если интересуетесь рецептами солянки, возможно вам будет интересен рецепт солянки.

Видео рецепт

Рецепт солянки с мясом и колбасой

  • Общее время:  180 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  132 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Перед подачей опустите в каждую порцию дольку лимона. Он придаст небольшую кислинку бульону, что сделает солянку приятной на вкус.

Ингредиенты

  • Свинина на косточке — 900 г
  • Луковицы — 2 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Колбаса копченая — 250 г
  • Колбаса вареная — 250 г
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Соленые огурцы — 3 ст.л.
  • Маслины — 100 г
  • Петрушка — 50 г
  • Масло подсолнечное — 3 ст.л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль — 3 Щепотки

Как приготовить

Наливаем в кастрюлю 3,5 литра воды, добавляем лавровый лист, луковицу и мясо. Варим на медленном огне 2 часа.

Через 2 часа варки достаем все из бульона, отделяем мясо от кости, опускаем в бульон. Выключаем огонь на время.

Шаг 1: солянки с мясом и колбасой

Нарезаем лук и огурцы.

Шаг 2: солянки с мясом и колбасой

Выкладываем лук и огурцы на глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и подсолнечное масло. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. После чего солим и тщательно перемешиваем.

Шаг 3: солянки с мясом и колбасой

Тонко нарежем колбасу.

Шаг 4: солянки с мясом и колбасой

Опускаем в бульон колбасы и тушеный лук с огурцами. Включаем слабый огонь, тщательно перемешиваем, тушим 10 минут.

Шаг 5: солянки с мясом и колбасой

Нарезаем маслины.

Шаг 6: солянки с мясом и колбасой

Крупно режем петрушку.

Шаг 7: солянки с мясом и колбасой

Добавляем в кастрюлю маслины и петрушку, перемешиваем и варим еще 10 минут. После чего выкладываем на тарелки и подаем к столу.

Шаг 8: солянки с мясом и колбасой

Рекомендую приготовить солянку в мультиварке, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
2rare2die1976
2rare2die1976

Отличный рецепт! Спасибо, Таша. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Кузнец Алиса
Кузнец Алиса

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Ксюша Асеева
Ксюша Асеева

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

starshinova_74
starshinova_74

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Таша за рецепт!!!

Кукушкина Диана
Кукушкина Диана

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Эгипти Маргарита
Эгипти Маргарита

Обязательно попробую солянку с мясом и колбасой, это вкусно.

Сизганова Валя
Сизганова Валя

Солянка с мясом и колбасой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Катарина Вдов
Катарина Вдов

А у меня http://arecooking.ru/supy/solyanka/solyanka-ovoschnaya-s-myasom всегда получается вкусно!!!

galka
galka

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

sisoucati
sisoucati

Таша, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт солянки с мясом и колбасой.
Сделали с мамой вечером, объедение!

erunser
erunser

Приготовила солянку с мясом и колбасой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

atofr
atofr

Спасибо!
Отличный рецепт солянки с мясом и колбасой!

Колиева Алена
Колиева Алена

Сегодня приготовила солянку с мясом и колбасой,очень вкусно!
Таша ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.