Солянка с колбасой и капустой

Блыскун Соня
Рецепт от Блыскун Соня

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 132 кКал.

Рецепт солянки с колбасой и капустой
Фото готового рецепта солянки с колбасой и капустой

Делюсь интересным, сытным, но при этом простым рецептом солянки с колбасой и капустой. В домашних условиях такое блюдо "сметается" подчистую, так что готовьте сразу с запасом, чтобы была добавка! Если интересуетесь рецептами солянки, возможно вам будет интересен рецепт солянки.

Видео рецепт

Рецепт солянки с колбасой и капустой

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  132 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Вообще я не могу сказать, что так уж сильно люблю солянку. Но так вышло, что в семье ее все прямо обожают! Приходится идти на уступки и готовить так, чтобы она не получилась слишком уж соленая и "ядреная". Этот рецепт - то, что нужно! Вкус получается нежный, без явного "огуречно-рыбного" запаха. Попробуйте!

Ингредиенты

  • Колбаса вареная — 300 г
  • Колбаса копченая — 200 г
  • Балык — 200 г
  • Капуста квашенная — 150 г
  • Огурцы маринованные — 5 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Паста томатная — 2 ст.л.
  • Специи — 1 По вкусу
  • Картофель — 6 шт.

Как приготовить

Картошку моем, чистим, режем и заливаем холодной водой. Отвариваем вместе с "бульонными" приправами вроде лаврового листа и перца горошком.

2. Тем временем нарезаем соломкой все мясные ингредиенты. Обжариваем их до румяности. Копченая колбаса в процессе выделит много жира, поэтому масло добавлять не надо. Перекладываем мясо в суп после того, как закипит вода. Уменьшим огонь.

Шаг 1: солянки с колбасой и капустой

3. А на той же сковороде, где еще осталось немного жира от колбасы, обжарим измельченный лук и огурчики! Когда лук зарумянится, добавим томатную пасту. Перемешаем, тушим, пока паста не потемнеет. Отправим в кастрюлю, добавляем вдогонку капусту. Специи добавим по вкусу.

Шаг 2: солянки с колбасой и капустой

4. Доводим почти готовую солянку под крышкой до кипения. По необходимости добавьте еще специй.

Шаг 3: солянки с колбасой и капустой

5. Готово! Подавайте, украсив каждую тарелку половинками маслин, свежей зеленью и кусочком лимона!

Шаг 4: солянки с колбасой и капустой

Рекомендую приготовить солянку сборную с морской капустой, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ithugac
ithugac

Ухтышка какой рецепт солянки с колбасой и капустой!!!!!!!
слюни текут рекой

kira
kira

Красотищаа!

Ланка Дяченко
Ланка Дяченко

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать солянку с колбасой и капустой)))

hendai1970
hendai1970

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

alonended
alonended

Спс)
оч понравилось)

Еске Эльза
Еске Эльза

Спасибо за отличные рецепты!!!

mironova_86
mironova_86

Очень понравился рецепт солянки в горшочке, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Жаркевич Соня
Жаркевич Соня

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как солянка с колбасой и капустой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

yuta90
yuta90

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Белогубова Алеся
Белогубова Алеся

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

lyusya76
lyusya76

Я с дочкой делаем солянку с колбасой и капустой. Довольно вкусно выходит :)

anastasiya72
anastasiya72

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные солянку с колбасой и капустой! Так и хочется что-нибудь приготовить!