Солянка с фрикадельками и фасолью
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 255 кКал.
Даже без мяса, а только с мясными фрикадельками, получается наваристая вкусная солянка. Большой ее плюс - малое время на кухонные хлопоты, не больше получаса. Если интересуетесь рецептами солянки, возможно вам будет интересен рецепт солянки.
Рецепт солянки с фрикадельками и фасолью
Ингредиенты
- 300 г мясного фарша или готовые замороженные фрикадельки
- 2 картофелины
- банка красной консервированной фасоли (350-380 г)
- 250 г разной колбасы и мясопродуктов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1,6-2 л воды для супа
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. сахара
- соль, перец, лавровый лист
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
Итак, начинаем с моркови и лука, которые нарезаем и кладем в разогретую с маслом сковороду. Заодно ставим воду на суп на огонь. На среднем огне 5-6 минут овощи пассеруются, мы порой помешиваем их.
Времени хватает, чтобы нарезать кубиком или дольками все наши мясопродукты, предназначенные для солянки.
Успеваем очистить-нарезать картофелины. Тут и время засыпать их в кипящую в кастрюле воду. Бросаем перец горошек, черный или душистый, и лавровый лист.
А в сковороду кладем нарезанные мясопродукты, через 3-4 минуты - томатную пасту, добавляем сахар, немного кипятка, тушим 2-3 минуты.
Быстро лепим мелкие фрикадельки. Выкладываем в суп заправку со сковороды, опускаем фрикадельки, промытую фасоль.
Ждем закипания, солим, накрываем крышкой. Довариваем суп на небольшом огне в течение 7-10 минут, добавляем зелень. Выключаем, даем немного настояться. Если любим маслины, оливки - за пару минут до выключения добавляем в солянку, целые или нарезанные.
Рекомендую приготовить солянку из опят, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Буйняченко, рецепт замечательный, спасибо!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Буйняченко за твои рецепты.))))
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала солянку с фрикадельками и фасолью.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим солянку с фрикадельками и фасолью на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Готовила по рецепту arecooking.ru/supy/solyanka/solyanka-s-semgoi. Очень вкусно.
Буйняченко, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила солянку с фрикадельками и фасолью на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
А я всегда готовлю с Буйняченко и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Готовится элементарно)