Щи со свежей капустой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 25 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 112 кКал.
Много супов разных кухонь мы научились готовить за последние годы - а иной раз хочется обыкновенных русских щей, да со свежей капустой, наваристых и аппетитных. Если интересуетесь рецептами щей, возможно вам будет интересен рецепт вкусных щей с курицей из свежей капусты.
Рецепт щей со свежей капустой
Ингредиенты
- 500-700 г мяса с косточкой (говядина, свинина, можно курицу)
- 2-3 небольших картофелины
- 250-300 г свежей белокочанной капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 помидора (150-200 г)
- 1 лавровый лист
- 3-5 горошин душистого или черного перца
- соль
- рубленая зелень (свежая, сушеная)
- растительное масло
Как приготовить
Ставим на средний огонь сковороду, разогреваем 2-3 ст. ложки масла и нашинкованный лук с морковью томим, порой помешивая, 9-10 минут, после чего добавляем измельченный помидор, оставляем томиться еще минут 10. Доливаем пару половников бульона, выключаем после закипания.
А в кастрюлю кладем нарезанный кубиком картофель, лавровый лист, перец, через 4-5 минут - нарезанную квадратиками капусту. Варим после закипания под крышкой, на малом огне, 10-12 минут.
Выкладываем в щи заправку из сковороды, солим, продолжаем варку еще 8-10 минут, бросаем зелень, выключаем. И оставляем, накрыв полотенцем, настояться еще на 10-15 минут.
Рекомендую приготовить щи из свежей капусты с индейкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Это мой самый любимый рецепт щей со свежей капустой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Теперь это мой любимый щи со свежей капустой.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
umetereas, ваш рецепт щей со свежей капустой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Рецепт arecooking.ru/supy/schi/schi-s-kapustoi-v-multivarke тоже интересный вариант.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Просто божественный вкус!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.