Щи с капустой в мультиварке

rastorgueva_82
Рецепт от rastorgueva_82

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 36 кКал.

Рецепт щей с капустой в мультиварке
Фото готового рецепта щей с капустой в мультиварке

Первое блюдо - очень сытно, супер полезно и вкусно

Сытно, потому что многокомпонентный суп, приготовленный по этому рецепту, получается очень густой.

Полезно, потому что в процессе участвуют полезные продукты - чего капуста квашеная стоит, и способ - без зажарки и большого количества жира.

Вкусно, потому что и способ приготовления специфический, и набор продуктов просто очаровательный.

Подается как первое блюдо. Но, если получится густой, то получится два в одном - первое и второе.

Если вы не поститесь, в тарелку можете добавить т. н. забелку в виде сметаны или сметаны со сливками.

Щи заедают ржаным хлебом. Если интересуетесь рецептами щей, возможно вам будет интересен рецепт голубцов с капустой в мультиварке.

Видео рецепт

Рецепт щей с капустой в мультиварке

  • Общее время:  1 ч 15 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  36 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 100 г
  • Капуста квашеная - 80 г
  • Картошка - 4 шт.
  • Лук - 70 г
  • Морковь - 60 г
  • Шампиньоны - 55 г
  • Сельдерей - 35 г
  • Рассол - 40 мл
  • Вода - 0.8 л
  • Томатная паста - 1 ч.л.
  • Растительное масло - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец горошком - 10 шт.
  • Зелень - 10 г

Как приготовить

Если вы хотите мясные щи, приготовьте бульон из мяса в режиме - суп или, если такой опции нет, тушение. А мы варим постные щи, поэтому, заложив в чашу мультиварки стебельки сушеной зелени, лавровый лист и горошинки перца, зальем все это кипятком и включим режим суп (таймер выставьте на час).

Пока заваривается ароматный бульон, быстро, минут за 10, приготовим остальные продукты к закладке. Сначала настрогаем очищенный и промытый лук.

Шаг 1: щей с капустой в мультиварке

Нарежем мытую и очищенную морковь удобным форматом.

Шаг 2: щей с капустой в мультиварке

Промоем мытую очищенную картошку и, очистив клубни, нарежем их тем форматом, который больше по душе.

Шаг 3: щей с капустой в мультиварке

Картошку с морковкой и луком уже можно класть в чашу.

Шаг 4: щей с капустой в мультиварке

Затем нарежем стебель сельдерея. Можно сельдерей брать и тот, что клубнем. Важно просто присутствие в щах разных пряностей.

Шаг 5: щей с капустой в мультиварке

Разделим на пластинки половинки чистых сухих шампиньонов.

Шаг 6: щей с капустой в мультиварке

Щи варятся уже минут 30? Отправим в чашу сельдерей и грибы и, нашинковав свежую капусту, соединим ее с квашеной (пополам). Сразу же отправим ее в мультиварку. Проварив ее минут 20, добавим в чашу разбавленный капустным рассолом томат и растительное масло. Размешаем все, подсолим по вкусу, дадим минут 10 покипеть и выключим мультиварку.

Шаг 7: щей с капустой в мультиварке

Рекомендую приготовить рагу с курицей, тыквой и цветной капустой в мультиварке, мне этот рецепт понравился.

13 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
sasha70
sasha70

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Янчук Катарина
Янчук Катарина

Очень понравился этот рецепт щей с капустой в мультиварке.

sonya
sonya

Rastorgueva_82, Рецепт просто прелесть!

Элеонора Даленкина
Элеонора Даленкина

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

fedyashkina_94
fedyashkina_94

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

lilya77
lilya77

УРА!!! Свершилось!
Я сделала щи с капустой в мультиварке!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Анюша Панченко
Анюша Панченко

Посмотрите также на arecooking.ru/supy/schi/schi-iz-kisloi-kapusty-v-multivarke. Может заинтересует.

nyuta85
nyuta85

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Стасюкевич Ксюня
Стасюкевич Ксюня

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

dalenkina_99
dalenkina_99

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

anima1980
anima1980

А реально это кто-нибудь готовил?

woutis
woutis

Рецепт весьма кстати!

Олеся Кравченко
Олеся Кравченко

Rastorgueva_82!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!