Щи с кислой капустой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 93 кКал.
Сколько существует разновидностей этого блюда не сосчитать. В каждом доме щи готовят по-своему. Я предлагаю простой, но очень вкусный рецепт. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Если интересуетесь рецептами щей, возможно вам будет интересен рецепт борща с кислой капустой на перепелах.
Рецепт щей с кислой капустой
Ингредиенты
- 700 г говядины
- 300 г кислой капусты
- 600 г картофеля
- 200 г моркови
- 200 г лука
- корень петрушки или пастернака
- соль
- перец
- лавровый лист
Как приготовить
Мясо отварить до готовности (варить 1-1,5 часа после закипания).
Затем мясо нарезать небольшими кусочками.
Добавить обратно в бульон.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
В кипящий бульон добавить картофель, варить 5-7 минут.
Добавить капусту (если капуста сильно кислая, промыть ее в холодной воде), варить 10 минут.
Добавить обжаренные лук и морковь.
Следом добавить корень петрушки или пастернака, перец, лавровый лист. Если необходимо, посолить. Варить до готовности картофеля.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Toissut!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила щи с кислой капустой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
toissut спасибо вам огромное!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Обязательно попробую щи с кислой капустой, это вкусно.
Готовила вчера щей с кислой капустой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Девочки, любительницы щей с кислой капустой, можно еще приготовить щи с капустой в мультиварке.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что щи с кислой капустой превзойдет все ожидания.
ОЧ вкусно получилось)
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Это было превосходно...
чуть щи с кислой капустой вместе с пальцами не слопала)