Щи из молодой капусты летние
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 79 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. И все это мы будем варить.
Очень простой рецепт, не видела точно такого же на сайте), поэтому решила выложить самостоятельным рецептом. Пошаговых фотографий, к сожалению, не делала за отсутствием времени. Если интересуетесь рецептами щей, возможно вам будет интересен рецепт щей из квашеной капусты с говядиной.
Рецепт щей из молодой капусты летние
Ингредиенты
- Куриная грудка 1 шт.
- картофель 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- капуста белокочанная молодая 1 шт.
- перец болгарский зеленый 2 шт.
- помидоры свежие 2 шт.
- соль по вкусу
- перец горошком по вкусу
- лавровый лист 3 шт.
- растительное масло без запаха 10 г
Как приготовить
Куриную грудку отварить почти до готовности с добавлением соли, перца, лаврового листа. Затем грудку вынимаем, остужаем, лавровый лист вытаскиваем и выбрасываем.
Лук мелко режем и пассеруем до прозрачности. Пока пассеруется лук, чистим морковь и трем на терке. Закладываем в бульон лук с морковкой. Варим несколько минут.
Чистим картофель, режем брусочками и закладываем в бульон к луку с морковью. Разбираем грудку на волокна и отправляем в суп. Варим еще пять-семь минут.
Перец очищаем от семян, режем и отправляем в суп. Варим 3-4 минуты.
Режем капусту, помидоры очищаем от кожицы и тоже режем. Одновременно закладываем в суп. Молодая капуста варится очень быстро, поэтому уже через 3-4 минуты суп выключаем.
Даем настояться час и подаем к столу с зеленью, сметаной и чесночком. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить постные щи из кислой капусты, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
УУУХХХ вот это щи из молодой капусты летние.
Супперрр…спасибо…
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила щи из молодой капусты летние, до этого просто готовила щи из кислой капусты в мультиварке.
Edsed, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Я сделаю его на Новый год!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Сижу сейчас, доедаю щи из молодой капусты летние.
Очень вкусно, мне понравилось.