Щи из квашенной капусты с болгарским перцем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 54 кКал.
У нас уже заметно похоладало, довольно сильно ощущается осень. Пора легких летних супов прошла и хочется чего-нибудь горячего и сытного, но хочется добавить в первые блюда какие-то осенние нотки. В нашей семье очень любят щи из кислой капусты и за лето успели по ним соскучиться.На днях приготовилаи из квашенной капусты с болгарским перцем, домашние были очень довольны! Если интересуетесь рецептами щей, возможно вам будет интересен рецепт щей из квашеной капусты.
Рецепт щей из квашенной капусты с болгарским перцем
Ингредиенты
- Квашеная капуста 500 г
- Говядина (мясо с косточкой) 500-600 г
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сладкий перец 1-2 шт.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Сметана по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
Как приготовить
Мясо помыть. Положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, снять пну. Варить на медленном огне 40 минут. Добавить квашенную капусту и варить еще полчаса. Посолить.
Вынуть мясо, дать остыть. Отделить от костей.
В кастрюлю добавить очищенный целый картофель.
Лук, морковь и сладкий перец порезать, спассеровать на сливочном масле. Добавить томатную пасту.
Когда картофель свариться, размять его толкушкой.
Добавить в щи мясо, пассеровку, лавровый лист, мелко порезанный чеснок, черный перец.
Через 5 минут снять с огня.
Добавить в тарешку со щами сметану и зелень. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить щи из квашеной капусты в мультиварке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Это было превосходно...
чуть щи из квашенной капусты с болгарским перцем вместе с пальцами не слопала)
Sortanow, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Sortanow, умничка!
Какой аппетитный рецептик щей из квашенной капусты с болгарским перцем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Последнее время заинтересовалась щами из кислой капусты в мультиварке. Попробуйте!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Я с дочкой делаем щи из квашенной капусты с болгарским перцем. Довольно вкусно выходит :)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без щей из квашенной капусты с болгарским перцем не обходится!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
А я всегда готовлю с sortanow и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!