Вкусный рассольник с перловкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 81 кКал. Рецепт вкусного рассольника с перловкой относится к вегетарианским рецептам.
Делюсь классическим рецептом вкусного рассольника с перловкой! Этот рецепт доказывает, что можно приготовить густой и наваристый суп даже без мяса! Рассол от огурцов и перловка - залог такого супа! Если интересуетесь рецептами рассольника, возможно вам будет интересен рецепт рассольника с перловкой.
Видео рецепт
Рецепт вкусного рассольника с перловкой
Этот рецепт приготовления вкусного рассольника с перловкой лично меня убедил в том, что не все вкусные и наваристые супы - на основе мяса. Этот рассольник густой за счет перловки и зажарки с мукой. А вкус придают огурчики и рассол. Словом, рекомендую попробовать!
Ингредиенты
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Огурцы маринованные — 2 шт. (в оригинальном рецепте - соленые, но и маринованные подойдут)
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец горошком — 4 шт.
- Перловка — 1.5 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Рассол огуречный — 2 ст.л. (если рассол несоленый, добавьте больше)
- Специи — По вкусу
- Мука — 1 ч.л.
Как приготовить
Перловку вечером, накануне дня готовки, залейте холодной водой. За ночь она набухнет и сварится быстрее.
2. Перловку промываем на следующий день, заливаем свежей водой и ставим вариться. Тем временем измельчим лук и морковь, обжарим их в большом количестве растительного масла. Когда зарумянятся, добавьте муку. Перемешайте, чтобы не было комков.
3. Добавим зажарку в кастрюлю, перемешаем. Если получилось слишком густо, добавим немного воды. Картофель режем небольшими кусочками и добавляем в суп. Сюда же - лавровый лист и перец.
4. Варим до готовности картофеля, затем добавим рассол, огурцы и специи по вкусу. Перемешиваем и снимаем с огня.
5. Вот таким густым должен быть настоящий рассольник. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить рассольник, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Сделала по вашему рецепту вкусный рассольник с перловкой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю вкусный рассольник с перловкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о рассольнике с перловкой и солеными огурцами arecooking.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-perlovkoi-i-solenymi-ogurtsami. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Andofasto1978 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Я обязательно на днях попробую твой вариант вкусного рассольника с перловкой
А реально это кто-нибудь готовил?
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать вкусный рассольник с перловкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.