Рассольник с крапивой и щавелем
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 81 кКал.
Готовый суп разлейте по тарелкам, положите в каждую ложку сметаны и половину отварного яйца. Если интересуетесь рецептами рассольника, возможно вам будет интересен рецепт рассольника.
Видео рецепт
Рецепт рассольника с крапивой и щавелем
Ингредиенты
- Куриный бульон 2 л
- Щавель 80 г
- Крапива 80 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соленые огурцы 100 г
- Картофель 120 г
- Пшено 1 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Укроп 1/2 пучка
- Петрушка 1/2 пучка
- Зеленый лук 1/2 пучка
- Смесь перцев 1/2 ч.л.
Как приготовить
Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Бульон довести до кипения и добавить картофель. Варить 15 минут на медленном огне.
Морковь промыть, очистить и натереть на терке. Лук очистить и мелко нарезать. Белую часть зеленого лука нарезать колечками. Обжарить на растительном масле 1-2 минуты.
Огурцы очистить, натереть на терке. Затем добавить MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА, огурцы, 50 мл бульона и томатную пасту, тушить 5-7 минут.
Пшено хорошо промыть. Крапиву обдать кипятком и мелко нарезать. Пшено и крапиву выложить в бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.
Нарезать зелень, щавель, стебли зеленого лука, укроп, петрушку. В кастрюлю выложить зажарку, зелень, смесь перцев и лавровый лист, варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10-15 минут.
Рекомендую приготовить рассольник с рисом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Как же хочется рассольника с крапивой и щавелем!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Я рассольник с крапивой и щавелем ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Zulingsp!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вот ещё нашла рассольник с фрикадельками.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Сейчас буду готовить это чудо:)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Zulingsp, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Класс!
Приготовила рассольник с крапивой и щавелем, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.