Рассольник с перловой крупой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 534 кКал.
Рассольник с перловой крупой - наверное, самый правильный рассольник. В большинстве хороших кулинарных книг, которые доводилось читать, рассольник готовят именно так - с перловой крупной. Даю рецепт. Если интересуетесь рецептами рассольника, возможно вам будет интересен рецепт рассольника.
Видео рецепт
Рецепт рассольника с перловой крупой
Рассольник с перловой крупой надо начинать готовить с вечера. Замочить крупу на ночь, бульон тоже можно начать варить накануне. Крупу надо залить кипятком и варить 50 минут. Добавить готовую крупу в рассольник нужно за 5 минут до готовности. Готовому рассольнику с перловой крупой дайте настояться 30 минут. Подавать рассольник с перловой крупой можно со сметаной. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты
- Мясо — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Крупа перловая — 200 г
- Картофель — 5 шт.
- Каперсы — 5 шт.
- Огурцы соленые — 4 шт.
- Томатная паста — 50 г
- Паприка — 5 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
Как приготовить
Подготовить продукты.
Сварить из свинины наваристый бульон, в течении 1,5-2х часов. Порезать лук, морковь, соленые огурцы.
Сделать зажарку из лука, моркови, томатной пасты.
Картофель порезать кубиками.
Из бульона достать мясо, положить туда сваренную отдельно перловку, зажарку, картофель, огурцы, каперсы. Варить до готовности 15 минут. Мясо порезать и положить в тарелку. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить рассольник с курицей и перловой крупой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Athith, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила рассольник с перловой крупой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Искала рецепт рассольника с перловой крупой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Athith, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт рассольника с перловой крупой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Athith, спасибо за рецепт! Очень люблю рассольник с перловой крупой!
Спасибо, athith за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Рассольник по-ленинградски arecooking.ru/supy/rassolnik/rassolnik-po-leningradski готовила, а вот рассольник с перловой крупой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!