Постный рассольник
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 82 кКал. Рецепт постного рассольника относится к постным рецептам.
Постный рассольник - очень простой в приготовлении и сытный суп домашней кухни. Никаких изысков - постный рассольник готовится только из простых и доступных ингредиентов. То, что надо в Великий пост. Если интересуетесь рецептами рассольника, возможно вам будет интересен рецепт рассольника.
Видео рецепт
Рецепт постного рассольника
Постный рассольник - одно из моих самых любимых постных блюд. Оно отлично вписывается в концепцию поста: в приготовлении используются только доступные и бюджетные ингредиенты, а суп получается скромным во вкусовом плане, но очень сытным. Постный рассольник нужно есть смиренно, без большого удовольствия, просто утоляя голод и насыщая организм энергией - так, как и следует во время поста. Удачи в приготовлении! ;)
Ингредиенты
- Крупа перловая — 100 г
- Огурец солёный — 2 шт.
- Морковь большая — 1 шт.
- Картофель большой — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Вода — 3 л
- Соль — - По вкусу
- Специи — По вкусу (ваши любимые)
Как приготовить
Залить перловку водой, поставить на огонь и варить до готовности перловки.
Соленые огурцы нарезать мелким кубиком и потушить под крышкой 10-15 минут.
Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и пассеровать еще 3-4 минуты на среднем огне.
В сковороду с луком и морковью добавить томатную пасту, прогреть пару минут. В бульон с отваренной перловкой положить нарезанный кубиками картофель и лавровый лист, довести до кипения. Добавить в кастрюлю поджарку.
Через пару минут добавить в суп огурец. Посолить, поперчить по вкусу. Варить до готовности картофеля.
Приятного аппетита! ;)
Рекомендую приготовить суп рассольник с рисом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Делала постный рассольник один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с постным рассольником!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят рассольник с фрикадельками.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Уже делала два раза получается обалденно.
Так и хочется приготовить!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла постный рассольник. Вот я ему и приготовлю.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.