Картофельная похлебка
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 140 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Рецепт приготовления похлебки из куриного бульона, картофеля, молока, лука, чеснока, колбасы, сыра и зеленого лука. Если интересуетесь рецептами похлебки, возможно вам будет интересен рецепт чечевичной похлебки.
Видео рецепт
Рецепт картофельной похлебки
Этот сытный суп идеально подходит для холодных сытных дней.
Ингредиенты
- желтая луковица — 1 шт.
- чеснока — 2 Зубчика
- свежего тимьяна — 3 ст.л. (или 1 столовая ложка сушеного)
- свежего укропа — 3 ст.л. (или 1 столовая ложка сушеного)
- колбасы — 420 г
- картофелин — 6 шт.
- соль и перец — По вкусу
- тертый сыр, кусочки бекона и нарезанный зеленый лук — По вкусу (дополнительно)
Как приготовить
Нарезать лук и чеснок кубиками. Очистить и нарезать картофель. Нарезать колбасу. Нагреть 1/4 чашки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок. Обжарить до готовности, около 5 минут.
2. Добавить тимьян, укроп и колбасу. Готовить, помешивая, около 5 минут, пока колбаса не станет коричневой.
3. Добавить куриный бульон и картофель, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и готовить около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
4.Постепенно добавить молоко и довести суп до кипения, кипятить 2-3 минуты.
5. Нагреть оставшиеся 1/4 чашки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавить муку.
6. Готовить, помешивая, пока смесь не станет однородной и светло-золотистого цвета, около 2 минут. Добавить полученную смесь в суп и готовить, пока суп не загустеет. Снять с огня, добавить соль и перец по вкусу.
7. Дополнительно посыпать сверху тертым сыром, кусочками бекона и нарезанным зеленым луком. Хранить похлебку в холодильнике в течение 2-3 дней. Разогреть на медленном огне, медленно перемешать и добавить 1 стакан молока, если похлебка слишком густая.
Рекомендую приготовить похлебку из мяса лося, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт картофельной похлебки меня выручил!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофельной похлебки!
Спасибо, попробую приготовить картофельную похлебку супругу по вашему рецепту.
Есть рецепт грибной похлебки, девочки уже готовили.
Чудненький рецепт)))
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.