Грибная похлебка с тмином
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 212 кКал. Нам понадобится Нож картофельный. Рецепт грибной похлебки с тмином относится к вегетарианским рецептам.
Рецепт грибной похлебки с тмином
Ингредиенты
- Картофель 1 шт.
- Свежие шампиньоны 6 шт.
- Стебель сельдерея 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Сливочное масло 50 г
- Грибной бульон 1 л
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Сливки 150 мл
- Тмин по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Тертый сыр по вкусу
Специальное оборудование:
Нож картофельный
Как приготовить
Лук мелко порубить. В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить тмин и перец.
Добавить в кастрюлю грибной бульон и варить 1 минуту.
Некрупно нарезать овощи: картофель (крупный клубень, небольших можно взять два), небольшую морковь, одну палочку стебля сельдерея. Шампиньоны нарезать пластинками (если грибы некрупные, можно взять более 6 штук). Добавить овощи и грибы в кастрюлю, посолить и варить 20 минут.
Смешать столовую ложку муки с небольшим количеством сливочного масла в густую однородную массу. Небольшими порциями, хорошо размешивая, добавить массу в суп для загустения.
Добавить в кастрюлю сливки (можно использовать 10%, можно более жирные) и хорошо прогреть суп.
При подаче можно посыпать тертым сыром.
Рекомендую приготовить похлебку из мяса лося, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Мы тоже недавно первый раз делали грибную похлебку с тмином.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Sowhat, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Последнее время увлеклась грибной похлебкой, моим нравится.
Sowhat, большое спасибо!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Отлично, грибная похлебка с тмином — супер, понравилось всем!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Sowhat!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что грибная похлебка с тмином превзойдет все ожидания.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо за информацию!