Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 37 кКал.
Очень простой в наборе ингредиентов и приготовлении суп, который можно готовить и с куриным бульоном, и с бульонными кубиками, можно при желании превратить его в суп-пюре. Он вкусен горячий, но хорош и холодный, если добавить в него немножко лимонного сока и йогурта. Если интересуетесь рецептами овощного супа, возможно вам будет интересен рецепт супа овощной.
Любой суп мы готовим за 30-45 минут, если у нас в морозилке хранятся заранее сваренные и замороженные бульоны с любым мясом. Заморозка ничуть не портит их вкус.
Мы варим суп с куриной грудкой, крупно нарезанной, вы можете пропустить этот этап, взяв бульонные кубики. Когда мясо (через 20-25 минут варки под крышкой) практически готово - мясо вынимаем, бульон процеживаем и ставим на огонь, чтобы не остыл.
Для заправки этого супа мы не тратим время на мелкую нарезку: нарезаем средним кубиком сельдерей, лук, на 4 части делим вдоль, рубим поперек и морковь, и белую часть лука-порея. Раздавливаем плоской стороной ножа чеснок.
Нарезанные овощи загружаем в кастрюлю с толстым дном, где уже разогрелось на среднем огне масло. Ставим крышку, но закрываем неплотно. Помешивая каждые 1,5-2 минуты, слегка обжариваем в течение 9-10 минут.
Кладем нарезанную картошку и заливаем горячим бульоном. Без готового бульона - крошим в кастрюлю кубики и заливаем кипящей водой. Под крышкой варим при небольшом кипении 10-15 минут, до готовности картофеля.
Минуты за 3-4 до выключения добавляем нарезанное куриное мясо (или не добавляем, если мы его не варили). Пробуем, приправляем солью, перцем.
Рекомендую приготовить овощной суп, мне этот рецепт понравился.
По совету коллеги приготовила этот овощной суп с луком-пореем.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Ну вообще я не люблю овощной суп с луком-пореем, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Только что доела овощной суп с луком-пореем!!! очень вкусно!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Здравствуйте все! Только что я приготовила arecooking.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-gustoi-sup. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные овощной суп с луком-пореем! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Сегодня буду готовить!
Я никогда не готовила овощной суп с луком-пореем — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить овощной суп с луком-пореем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!