Овощной суп с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 178 кКал.
Полезный и легкий суп, в котором полно витаминов. Прекрасное решение для мамы, которая хочет обеспечить детям полезный и вкусный рацион. Рецепт только для вас. Если интересуетесь рецептами овощного супа, возможно вам будет интересен рецепт супа овощной.
Видео рецепт
Рецепт овощного супа с грибами
Ингредиенты для приготовления овощного супа с грибами надо промыть, нарезать одинаковыми кубиками и обжарить в сковороде на масле. Варим картофель, цветную капусту, кольраби и кабачок, а остальное добавляем в виде зажарки. Заправьте готовый овощной суп с грибами сметаной и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Капуста кольраби — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 1-2 шт.
- Кабачок — 2 шт.
- Капуста цветная — 200 г
- Шампиньоны — 150 г
- Фасоль зеленая — 100 г
- Сок томатный — 2 ст.л.
- Соль, перец, паприка сладкая — По вкусу
- Вода — 2,5 л
- Кинза, петрушка, укроп — По вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
Как приготовить
Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Пока она закипает, помойте все овощи.
Кабачки и кольраби потрите на терке, картофель порежьте кусочками, цветную капусту измельчите.
Зеленую фасоль порежьте на небольшие куски, грибы порежьте пластинками, морковь - кружочками. Лук мелко порубите. В кипящую воду бросьте картофель, цветную капусту, кольраби и кабачок. Добавьте в кастрюлю специи.
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите морковь, лук, грибы и стручки зеленой фасоли.
Обжарьте 5-7 минут, затем добавьте томатный сок, соль, перец и паприку по вкусу. Тушите еще пару минут, затем добавьте порезанную зелень, перемешайте и отставьте с огня.
Добавьте овощи из сковородки в кастрюлю, дайте прокипеть 3-4 минуты и выключайте. Дайте немного настояться.
Рекомендую приготовить овощной суп, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Обязательно сделаю, спасибо!
В общем, супер!!!
Маргарита-волшебница!!!
Будем пробовать!
С фото, да еще и пошагово как arecooking.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-s-kashtanami-i-gribami.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Маргарита, отличный рецепт овощного супа с грибами, все ингредиенты любимые.
Хороший рецепт!!!
Для овощного супа с грибами вроде не сложно, можно попробовать.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Маргарита, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила овощной суп с грибами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!