Суп лагман
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 468 кКал.
Очень питательный и сытный суп, который заменит вам комплексный обед. Рассказываю рецепт, как приготовить суп Лагман. Готовится он из лапши и говядины с добавлением овощей и ароматной зелени. Если интересуетесь рецептами лагмана, возможно вам будет интересен рецепт лагмана с курицей.
Видео рецепт
Рецепт супа лагман
Традиционное узбекское блюдо, которое уже много лет пользуется большой популярностью и является визитной карточкой страны. Лапшу для него многие хозяйки готовят самостоятельно, но ее также можно купить в магазине. К столу суп подается горячим, со свежей зеленью.
Ингредиенты
- Говядина — 450 г (мякоть)
- Подсолнечное масло — По вкусу
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Морковка — 2 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Дайкон — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Томаты — 2 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Паприка — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л. (семена)
- Хлопья чили — 1 Щепотка
- Вода — 3 л
- Лапша — 450 г
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
Вымойте говядину и нарежьте ее полосками. В кастрюле с толстым дном разогрейте несколько ложек подсолнечного масла и вложите мясо, обжарьте его в течение 5-8 минут.
Очистите лук и чеснок, измельчите небольшими кусочками. Добавьте овощи в кастрюлю к мясу и готовьте еще пару минут.
Картофель и морковь очистите, затем нарежьте кубиками. Томаты и перец вымойте, затем нарежьте кубиками. Дайкон очистите и измельчите. Выложите все подготовленные овощи в кастрюлю к мясу.
Обжаривайте содержимое несколько минут, добавьте все специи, залейте содержимое кипятком, доведите до кипения и уменьшите огонь, варите 40 минут.
Лапшу отварите отдельно и переложите в дуршлаг. Разложите лапшу по тарелкам, затем выложите содержимое кастрюли и украсьте блюдо рубленой зеленью. Подавайте лагман к столу горячим.
Рекомендую приготовить ленивого лагмана, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Вкуснее чем суйру лагман?
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)