Холодный суп со щавелем
Простой рецепт белорусской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 50 кКал.
Рецепт холодного супа со щавелем
Ингредиенты
- Щавель 2 горсти
- Кефир жирный 1 стак.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Огурцы 100 г
- Минеральная вода 1 стак.
- Лук зеленый 40 г
- Укроп 2 ст.л.
- Соль по вкусу
Как приготовить
Отварные яйца нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
Огурец нарезать соломкой.
Измельчить зеленый лук и укроп. Соединить вместе, добавить немного соли.
Растереть пестиком от ступки (или вилкой/ложкой), пока не почувствуете, как зелень отдает свой аромат.
Щавель нарезать и предварительно нужно сварить в 500 мл подсоленной воды. Затем охладить. Лучше всего делать это за день.
Вливаем в щавель охлажденный кефир и минеральную воду.
Перемешиваем.
Добавляем подготовленный лук с укропом.
Кладем огурец.
И яйцо.
Перемешиваем еще раз и ставим в холодильник до полного охлаждения. Можно по желанию подавать с отварной молодой картошкой.
Рецепт "Холодный суп со щавелем" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендую приготовить холодный огуречный суп, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Когда в первый раз попробовала холодный суп со щавелем, мне не понравилось.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Мои гости требовали добавки)))
Nastenok78, спасибо.
Приготовила холодный суп со щавелем.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить холодный суп со щавелем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Пробовала приготовить суп холодный, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Nastenok78, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Просто фантастика!!!
наконец холодный суп со щавелем приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, nastenok78!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Коллега приготовила холодный суп со щавелем.
Никогда вкуснее холодный суп со щавелем не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Попробовала приготовить холодный суп со щавелем.
Супер!!!
Спасибо nastenok78!
Вы профи!