Испанский холодный суп
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 35 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, здоровый завтрак, обед за 30 минут, полезный обед, легкий ужин, диетический ужин. Рецепт испанского холодного супа относится к дле диабетиков.
Вашему вниманию - рецепт испанского холодного супа, известного как гаспачо. В летнюю жару, как по мне, нет ничего лучше, чем тарелочка освежающего холодного гаспачо. Попробуйте - вам понравится! Если интересуетесь рецептами холодного супа, возможно вам будет интересен рецепт холодного супа со щавелем.
Видео рецепт
Рецепт испанского холодного супа
Данный рецепт - классический гаспачо (испанский холодный суп) со свежими томатами, огурцами и с добавлением других овощей. Суп получается очень вкусным и полезным.
Ингредиенты
- Томаты — 4 шт. (средние)
- Огурцы — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Чеснок — 3 Дольки
- Лук — 1 По вкусу
- Уксус винный — 1 ст.л.
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Петрушка и базилик — 1 По вкусу
- Бородинский хлеб, кусочки — 2 шт.
- Перец и соль — 1 По вкусу
Как приготовить
Делаем крестообразные надрезы на помидорах, затем секунд на тридцать опускаем в кипяток.
2. Снимаем с помидоров кожицу, очищаем от жилок и кусочками нарезаем. Можно выбрать семечки.
3. Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем кусочками.
4. Промываем и нарезаем кусочками болгарский перец.
5. Все это измельчим в блендере (в том числе чеснок и лук).
6. Теперь добавляем перца и соли, оливкового масла, винного уксуса. Хорошенько все перемешиваем. Часа на три-четыре суп уберем в холодильник. По желанию можно добавить томатного сока.
Рекомендую приготовить ахобланко-испанский холодный суп из миндаля, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт испанского холодного супа.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили испанский холодный суп.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Офигенно вкусно получается испанский холодный суп и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Здесь новый рецепт супа холодного arecooking.ru/supy/kholodny-sup/sup-kholodny.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит испанский холодный суп.
Большое тебе спасибо, Ксюша, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я еще не делал испанский холодный суп, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить испанский холодный суп…
Все, начну прямо сегодня!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Ксюша, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Испанский холодный суп просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Очень красиво! И вкусно!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.