Испанский гаспачо с оливками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 437 кКал.
Испанский суп-пюре из свежих помидоров, украшенный оливками и оливковым маслом. Очень вкусный полезный летний суп. Если интересуетесь рецептами гаспачо, возможно вам будет интересен рецепт испанского гаспачо.
Рецепт испанского гаспачо с оливками
Ингредиенты
- 1-2 ломтика белого хлеба
- 6 ст.л. оливкового масла
- уксус
- 1 зеленый болгарский перец
- 1 кг спелых помидоров
- 1 небольшая луковица
- 1 огурец
- 1 маленький зубчик чеснока
- 10-15 оливок
Как приготовить
Кусочки хлеба раскрошить в миску, залить оливковым маслом (4-5 ст. л.), добавить уксус по вкусу. Перемешать руками, чтобы масло впиталось. Поставить в холодильник.
Приготовить овощи: перец очистить, ошпарить помидоры и снять кожицу. Помидоры, перец, лук и огурец нарезать кубиками, выжать чеснок. Сложить овощи в блендер и прокрутить до состояния пюре. Добавить хлеб, снова прокрутить. Добавить соль, перец. Если суп получился слишком густым, добавить немного воды. Перед подачей охладить около 1 часа в холодильнике.
Оливки мелко нарезать. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать оливками и сбрызнуть сверху оливковым маслом.
Рекомендую приготовить гаспачо, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Делала испанского гаспачо с оливками уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Варакина, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Здесь новый рецепт классического гаспачо.
Делала испанского гаспачо с оливками один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Впервые делала испанского гаспачо с оливками.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Варакина, испанский гаспачо с оливками - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Попробовали сегодня испанского гаспачо с оливками, просто класс!!!
Я с дочкой делаем испанского гаспачо с оливками. Довольно вкусно выходит :)
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.