Гаспачо по-мексикански
Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 440 кКал. Рецепт гаспачо по-мексикански относится к вегетарианским рецептам.
Рецепт гаспачо по-мексикански
Сок лайма можно заменить соком 1 небольшого лимона.
Ингредиенты
- Помидоры 1 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Хлебные крошки 50 г
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Красный перец чили 1 шт.
- Зеленый лук 1 пучок
- Огурцы 2 шт.
- Томатный сок 600 мл
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Рубленная кинза (кориандр) 6 столовых ложек
- Авокадо 1 шт.
- Сметана 5 столовых ложек
- Сок лайма 1,5 шт.
- Кинза 8 стеблей
- Соль по вкусу
- Кукурузные чипсы по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Помидоры надрезать крест-накрест у основания и залить кипятком. Оставить на полминуты, затем окунуть в холодную воду. Снять кожицу, нарезать четвертинками, семена удалить.
Чили очистить от семян и мелко нарезать. У огурцов удалить семена и мелко нарезать.
Все ингредиенты для гаспачо измельчить в процессоре до однородной массы, посолить, поперчить, перемешать. Накрыть и охладить.
Перед подачей на стол украсить авокадо, нарезанным кубиком, полить соком лайма, подать со сметаной.
В отдельную посуду положить чипсы.
Рекомендую приготовить суп гаспачо, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Сегодня буду готовить!
Медюлянова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
гаспачо по-мексикански — вкуснятина!
Офигительно вкусно!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Необыкновенный рецепт гаспачо по-мексикански!!!
Спасибо огромное за рецепт гаспачо по-мексикански!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
В восторге от arecooking.ru/supy/gaspacho/gaspacho-s-klubnikoi, очень вкусно и просто!
Прекрасный рецепт гаспачо по-мексикански!
Лучше делать гаспачо по-мексикански строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как гаспачо по-мексикански у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!