Соус на рыбном бульоне
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 600 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 116 кКал.
Этот прекрасный соус, готовится на основе рыбного бульона. Обладает ярким вкусом, по классификации считается белым основным соусом. Идеально подходит к блюдам из рыбы, мяса и птице. Попробуйте! Если интересуетесь рецептами бульона, возможно вам будет интересен рецепт супа с клецками на курином бульоне.
Видео рецепт
Рецепт соуса на рыбном бульоне
Это простой рецепт приготовления соуса на рыбном бульоне. Из ингредиентов понадобится: рыбный бульон, маргарин, мука, лук репчатый, петрушка, сельдерей, соль, перец и лавровый лист. Выход готового соуса - 1000 грамм. Перед употреблением в пищу, рекомендуется добавить 1 грамм лимонной кислоты и 70 грамм сливочного масла. Затем, тщательно перемешать. Удачи!
Ингредиенты
- Бульон рыбный — 1000 г
- Маргарин — 50 г
- Мука — 50 г
- Лук репчатый — 40 г
- Петрушка свежая — 30 г
- Сельдерей — 30 г
- Перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Как приготовить
Маргарин растопите в глубокой емкости.
Всыпьте муку, обжарив ее до кремового цвета.
Теперь влейте 1/4 часть бульона, мука должна растворится. Затем добавьте остальной бульон, постоянно помешивая нужно довести смесь до кипения. Затем добавить произвольно порезанный лук, сельдерей и петрушку. Варить 25-30 минут. В конце варки, добавляем соль, перец и лавровый лист.
Перед употреблением в пищу процедите соус и перетрите разварившееся овощи. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить суп из щавеля на курином бульоне, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Tansi, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант соуса на рыбном бульоне.
Мне он нравится больше других.
Офигительно вкусно!!!
Сегодня приготовила соус на рыбном бульоне…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить соус на рыбном бульоне,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Замечательный способ приготовления супа вермишелевого на курином бульоне. Мне так нравится!
Потрясающий рецепт соуса на рыбном бульоне!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо, попробую приготовить соус на рыбном бульоне супругу по вашему рецепту.
Tansi, умничка!
Какой аппетитный рецептик соуса на рыбном бульоне сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Девочки, соус на рыбном бульоне — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!