Суп с клецками на курином бульоне
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 130 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 325 кКал.
Рецепт супа с клецками на курином бульоне
Ингредиенты
- Курица — 1/4 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 20 г
- Муки пшеничная высшего сорта — 3 ст.л.
- Морковь
- Растительное масло
- Соль
Как приготовить
В кастрюлю уложить кусочек курицы и одну очищенную луковицу, залить холодной водой и поставить варить, после закипания снять пену и варить на медленном огне около часа. Выловить курицу и луковицу. Бульон процедить.
В миску выложить желток от яйца, добавить размягченное сливочное масло, молоко, муку. И взбитый до бела белок. Все хорошо взбить и посолить.
Луковицу очистить и мелко нашинковать, морковь почистить и натереть на терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле и добавить в бульон.
Десертной ложкой набирать тесто и аккуратно опускать в кастрюлю с не кипящим бульоном.
На медленном огне довести до готовности. Посолить. По желанию можно отделить мясо от костей, мелко нарезать и добавить в кастрюлю.
Подавать в глубокой тарелке.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить бурый рис на курином бульоне, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Суп с клецками на курином бульоне «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Отлично. Очень понравилось.
Alena95, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа с клецками на курином бульоне.
Столько восхищений от гостей!
Предлагаю взять на заметку холодный борщ на курином бульоне. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, alena95, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Alena95, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Я сделала суп с клецками на курином бульоне, все получилось очень даже..!
alena95, спасибо большое!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Сегодня первый раз готовила суп с клецками на курином бульоне.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения