Домашний майонез

Майонез постный

Кешью — 1 стак. • Лимон — 1 шт. • Соль — 1 Щепотка • Яблочный уксус — 2 ст.л. • Горчица молотая — 0,5 ч.л. • Вода — 0,5 стак. • Чеснок — 1 Зубчик

Домашний майонез на перепелиных яйцах

Растительное масло 150 мл • Перепелиное яйцо 6 шт. • Горчица 1/2 чайной ложки • Лимон 1/2 шт. • Сахар 1 ч.л. • Соль 1/2 чайной ложки • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки

Майонез без яиц

Молоко 70 мл • Сливки 30 мл • Масло растительное 100 мл • Фреш лимонный 2 ст.л. • Горчица обычная по вкусу • Соль 1 ч.л.

Майонез по-домашнему

Яичный желток 4 шт. • Дижонская горчица 50 мл • Белый винный уксус 25 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Оливковое масло 250 мл • Растительное масло 1 л

Домашний постный майонез

Мука — 200 г • Вода — 600 мл • Растительное масло — 8 ст.л. • Лимонный сок, горчица — по 3 ст.л. • Сахар — 2 ст.л. • Соль — 2 ч.л.

Майонез Провансаль

Желток — 2 шт. • Горчица — 15 г • Соль — 1 г • Перец черный молотый — 1 г • Лимонный сок — 1 ч.л. • Растительное масло — 250 мл

Домашний майонез за 30 секунд

Яйцо куриное — 1 шт. • Масло рафинированное — 200 мл • Соль — 1 ч.л. • Горчица — 1 ч.л. • Лимонный сок — 1 ст.л.

Домашний майонез с зернистой горчицей

Оливковое масло 50 мл • Зернистая горчица 1 ч.л. • Растительное масло 150 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Соль 1/2 чайной ложки • Лимонный сок 3 столовые ложки

Веганский майонез

Чеснок — 1 Зубчик • Горчица — 1 ч.л. • Уксус столовый — 2 ч.л. • Соль — 1 Щепотка

Майонез

растительное масло • яйца • лимон • соль • сахар • горчица

Постный майонез

0,5 стак. муки (стак. - 200 мл) • 1,5 стак. воды • 1 ч.л. соли • 4 ст.л. растительного (оливкового) масла • 2 ст.л. лимонного сока • 1 ст.л. сахара • 1,5 ст.л. горчицы (р

Безвредный постный Майонез

кинза свежая - ½ пучка • чеснок - 1 зубчик • соль - по вкусу • винный уксус белый - 2 ч.л. • кориандр молотый - по вкусу • тофу - 100 г

Постный майонез из тофу

300 г мягкого тофу • 5-6 зубчиков чеснока • 2 ст.л. каперсов (по желанию) • 0.5 стак. лимонного сока (3 лимона) • 0.5 стак. оливкового масла • соль и перец по вкусу

Майонез с горчичным порошком

Яйцо — 1 шт. • Горчичный порошок — 0,5 ч.л. • Лимонный сок — 2 ст.л. • Растительное масло — 200 г • Перец черный молотый — 1 Щепотка • Соль — 0,3 ч.л.

Диетический майонез

Вареные желтки — 2 шт. • Кефир — 3 ст.л. • Уксус яблочный — 3-5 Капель • Горчица зернистая — 1 ч.л. (можно не добавлять) • Соль, перец черный — По вкусу • Зелень — По вку

Японский майонез

Яичные желтки - 3 шт. • Рисовый уксус - 1 ст.л. • Паста мисо - 50 г • Соль - по вкусу • Перец острый молотый - по вкусу • Лимонная цедра - по вкусу • Растительное масло -

Авокадный майонез

Авокадо - 1 шт. • Майонез - 100 г • Лимонный сок - 1 ст.л. • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу • Табаско - 1 ч.л.

Диетический майонез с цедрой лимона

яичный желток 3 шт. • уксус столовый 3 ст.л. • вода 2 ст.л. • горчица 1 ст.л. • цедра лимона 1 ч.л. • перец черный молотый по вкусу • соль по вкусу • лимонный сок несколько

Чесночный майонез

Яичный желток 2 шт. • Горчица ¼ ч.л. • Горчичное масло 275 мл • Перец черный молотый ¼ ч.л. • Соль ¼ ч.л. • Уксус столовый 30 мл • Чеснок дольки 2 шт.

Домашний майонез на желтках

масло растительное 300 г • яичный желток 2 шт. • вода 4 ст.л. • уксус 9% 1 ст.л. • горчица 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • соль

Майонез на молоке

150 мл молока 2,5% • 250-300 мл любого растительного масла (по вкусу) • 3 ч.л. горчицы • 2 ст.л. лимонного сока (можно заменить по вкусу яблочным, винным или 1 ст.л. 9% уксуса)

Домашний майонез

Яйцо куриное (желтки) 3 шт. • Масло растительное 300 мл • Лимонный сок 1,5-2 ст.л. • Соль 3/4 ч.л. • Горчица (готовая) 1 ч.л. • Перец черный (по вкусу и желанию)

Домашний майонез Провансаль

Яйца — 1 шт. • Масло подсолнечное — 160 мл • Горчица — 0,5 ч.л. • Соль — 0,5 ч.л. • Сахар — 0,5 ч.л. • Сок лимона — 1 ст.л.

Домашний майонез с горчицей

Растительное масло - 250 г • Куриные яйца - 1 шт. • Горчица - 0.5 ч.л. • Сахар - 5 г • Соль - 0.3 г • Лимонный сок - 1 ст.л.

Майонез без масла

Семена подсолнечника — 1 стак. (сырые) • Лимон — 1/2 шт. • Горчица, соль и перец — По вкусу • Вода — По вкусу

Майонез домашний

яйца (обязательно холодные!) 3 шт. • соль 1/2 ч.л. • сахар 1/2 ч.л. • горчица (уже готовая) 1 ч.л. • растительное масло (тоже, обязательно, холодное) • уксус (у меня 25%)

Пикантный майонез с листьями редиса

1 пучок редиса с листьями • 3 желтка • 1 стак. оливкового масла экстра вирджин • сок половины лимона • 1/2 ч.л. острой горчицы • соль