Японский майонез
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 607 кКал.
Японский майонез называется тамаго-но-мото. Он используется в приготовлении некоторых блюд японской кухни. Но и просто как соус его очень приятно использовать. Если интересуетесь рецептами домашнего майонеза, возможно вам будет интересен рецепт чесночного майонеза.
Видео рецепт
Рецепт японского майонеза
Ингредиенты
- Яичные желтки - 3 шт.
- Рисовый уксус - 1 ст.л.
- Паста мисо - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
- Лимонная цедра - по вкусу
- Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
Как приготовить
Яичные желтки протираем с добавлением рисового уксуса или лимонного сока. Затем мелкими порциями добавляем растительное масло и взбиваем при этом, чтобы получалась равномерная густая масса. Останавливаемся, когда уже будет достаточно.
Добавить в японский майонез мисо, остальные ингредиенты: соль, цедру и перец. Перемешиваем до однородности.
Рекомендую приготовить авокадный майонез, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Отлична идея!
Скорее бы попробовать)
Наконец то сделала японский майонез- объедение!!!
Рубцова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Добавила в закладки майонез постный, чтобы потом не искать.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Как красиво!
Рубцова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех японского майонеза.