Домашний майонез с горчицей

Рецепт от larshina_81

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 670 кКал.

Фото готового рецепта домашнего майонеза с горчицей

Очень вкусный домашний майонез. Быстро и вкусно)

Полезный, без химикатов! Если интересуетесь рецептами домашнего майонеза, возможно вам будет интересен рецепт майонеза домашнего.

Видео рецепт

Рецепт домашнего майонеза с горчицей

Общее время: 5 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 670 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Растительное масло - 250 г
Куриные яйца - 1 шт.
Горчица - 0.5 ч.л.
Сахар - 5 г
Соль - 0.3 г
Лимонный сок - 1 ст.л.

Как приготовить

Приготовить все ингредиенты.

Аккуратно разбить яйцо в чашу погружного блендера таким, образом чтоб желток осталось целым. К яйцу в чашу добавить лимонный сок, сахар, соли, горчицы. Теперь тонкой струйкой влить в чашу подсолнечное рафинированное масло. Желток должен быть полностью покрыт подсолнечным маслом.

Когда все ингредиенты помещены в чашу, опускать прям на желток погружной блендер и сразу же включить его. Не поднимать блендер, он должен упираться в дно чаши.

Когда из-под ножей начнет появиться белая масса, надо блендер водить по дну.

когда белой массы станет больше половины всей массы будущего соуса, то чуть-чуть приподнимать блендер, на 2-3 см, как бы захватывая блендером верхние маслянистые слои массы.