Тосты с селедкой

nastenok78
Рецепт от nastenok78

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 624 кКал.

Рецепт тостов с селедкой
Фото готового рецепта тостов с селедкой

Если бы мне рассказали в прошлом году, что мне надо попробовать тосты с селедкой на сером хлебе с маслом (ну вот, все и рассказал), я бы наверняка улыбнулся и про себя подумал бы "как-нибудь в следующей жизни". У меня селедка ассоциируется с отварным картофелем или мелко порубленной вместе с луком, завернутой в блин или в тарталетке.

Кроме того, я не люблю тосты со шпротами и всякие чесночные варианты, намазанные на помидор и пр., т. к. они мне кажутся слишком резкими и очень жирными.

Вот и селедка на мой взгляд слишком резкая, чтобы можно было ее употреблять без чего-нибудь смягчающего (типа картофеля).

Да и к серому хлебу у меня неоднозначное отношение, скорее всего из-за того, что он мне не очень подходит по здоровью.

Тем не менее, когда ты в ресторане по поводу окончания года (читай начало нового года) и пробуешь весьма недурственный салат в новом ресторане, поневоле захочешь попробовать то, что там подают в качестве закусок.

Так вот, я попробовал тост и. как я не мог догадаться до такого простого и великолепного на вкус???

В общем, я был сражен, без преувеличения.

Сразу хочу оговориться, я был удивлен. Возможно на других данные тосты никак не произведут впечатление. Но тем не менее хочу поделиться.

Итак - Тосты с селедкой - быстро и вкусно

В ресторане использовали Дарницкий хлеб, но у меня пеклеванный, хотя Дарницкий мне понравился больше. Если интересуетесь рецептами тостов, возможно вам будет интересен рецепт тостов.

Видео рецепт

Рецепт тостов с селедкой

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  7 порций
  • Калорий:  624 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • селедка слабосоленая 1 шт.
  • лук репчатый 1/2 средней головки
  • винный уксус или лимонный сок 2 ч.л.
  • растительное масло (лучше оливковое extra virgin) 2 ст.л.
  • ломтик хлеба толщиной 1 сантиметр 2 шт. (хватит на 8 тостов)
  • сливочное масло по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить

Разделайте селедку. Снимите кожу, разрежьте вдоль хребта, вытащите все кости и разрежьте каждое филе на 4-6 одинаковых части (зависит от размера селедки). Возьмите половинку репчатого лука и очень тонко нарежьте его полукольцами (у меня где-то 1-2 миллиметра, я резал медленно). Смешайте селедку с луком, уксусом и маслом, посыпьте перцем.

Перемешайте и поставьте в закрытой посуде в холодильник как минимум на полчаса.

Шаг 1: тостов с селедкой

Возьмите ломтик хлеба.

Шаг 2: тостов с селедкой

Намажьте на него слой масла. У меня довольно толстый слой - около 2 миллиметров.

Шаг 3: тостов с селедкой

Можете тоже поставить в холодильник. Разрежьте ломтик хлеба на 4 части. Положите на каждый ломтик селедку, предварительно убрав весь лук. Подавайте в тарелке в качестве тостов.

Шаг 4: тостов с селедкой

Важно Селедка должна быть хорошего качества. Серый хлеб как ничто другое подходит к данному тосту. С белым хлебом селедка будет слишком резкой. Используйте только хорошее сливочное масло, сделанное непосредственно из коровьих сливок.

Шаг 5: тостов с селедкой

Рекомендую приготовить тосты с авокадо, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
sludnova_83
sludnova_83

Спасибо за рецепт тостов с селедкой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

zinka
zinka

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тосты с селедкой, оценили.

anendi
anendi

Это не тосты с селедкой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Павловская София
Павловская София

Приготовила тосты с селедкой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

ororishan
ororishan

Nastenok78, замечательный рецепт тостов с селедкой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

yuliya
yuliya

А какие-то принципиальные отличия от тостов с шампиньонами?

anya
anya

Nastenok78, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тосты с селедкой по вашему рецепту, получилось сразу.

tuitsoos
tuitsoos

Vkysno, spasibo.

Василиса Осипова
Василиса Осипова

Nastenok78, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Дуда Анна
Дуда Анна

Ой, соскучилась что-то по тостам с селедкой.
Приготовлю завтра)

Ириша Терещатова
Ириша Терещатова

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!