Сэндвич виктория с клубничным джемом и сливочным кремом

alena85
Рецепт от alena85

Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 511 кКал.

Рецепт сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома
Фото готового рецепта сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

Делала любимому муж этот десерт - он фанат таких бисквитов и крема и мне он очень понравился! В основе классический бисквитный корж "Виктория", названный в честь английской королевы Виктории. Она очень долго занимала британский трон, а бисквит с ее именем еще дольше и по сей день правит на кухнях англичанок. Ему к лицу любая начинка - эта лишь вариант, предложенный журналом "Джейми". В идеале нужна форма на 21 см, но у меня на 24. Если интересуетесь рецептами сэндвичей, возможно вам будет интересен рецепт сэндвича.

Рецепт сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  511 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Английская

Ингредиенты

  • бисквит - по вкусу
  • масло сливочное - 225 г
  • мука - 225 г
  • сахар - 225 г
  • ванильный экстракт - 1 пакет
  • яйцо - 4 шт.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - ¼ ч.л.
  • молоко - 3 ст.л.
  • джем - 6 ст.л.
  • сахарная пудра - 100 г

Как приготовить

в большой миске смешать сливочное масло и сахар

взбиваем в пышную белую массу

Шаг 1: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

яйца взбить венчиком в отдельной мисочке

Шаг 2: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

не переставая взбивать масло с сахаром вводим яйца. Взбиваем.

Шаг 3: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином, добавляем соль.

Шаг 4: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

теперь аккуратно все вымешиваем лопаткой - не ВЗБИВАЯ.!

Шаг 5: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

добавляем молоко и еще раз размешиваем

Шаг 6: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

выпекаем 30 минут при 180 г В рецепте 25 минут, но там и форма меньше. Бисквит должен зарумянится. Проверяем деревянной лучиной - она должна быть сухая. Вот так выглядил мой бисквит...даем ему 10 минут отдохнуть в форме, а затем достаем

Шаг 7: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

остужаем на решетке

Шаг 8: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

затем разрезаем попалам на 2 коржа, вот такой он внутри

Шаг 9: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

мягкое сливочное масло взбить с пудрой, добавить молоко и еще раз взбить

Шаг 10: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

намазать им один корж

Шаг 11: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

сверху намазываем джем (я его немного подогрела)

Шаг 12: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

накрыть вторым коржом и посыпать пудрой

Шаг 13: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

нарезать на треугольники и подавать к кофе на полдник)

Шаг 14: сэндвича виктории с клубничныма джемома и сливочныма кремома

Рекомендую приготовить сэндвич с овощами и сливочным сыром, мне этот рецепт понравился.

11 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Сенькина София
Сенькина София

Alena85, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

yulya
yulya

Отлично. Очень понравилось.

nastenok96
nastenok96

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Приймак Гала
Приймак Гала

Супер!

anyusha73
anyusha73

Alena85!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

annayaki
annayaki

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Герчук Улья
Герчук Улья

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю сэндвича викторию с клубничныма джемома и сливочныма кремома)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

estina_77
estina_77

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

kushnarenko_95
kushnarenko_95

Буду к вам заходить чаще.

endac
endac

Сэндвич виктория с клубничным джемом и сливочным кремом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!