Сэндвич с моцареллой

Keира
Рецепт от Keира

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 873 кКал.

Рецепт сэндвича с моцареллой
Фото готового рецепта сэндвича с моцареллой

Слово сarrozza в итальянском значит повозка, стало быть, в дословном переводе название блюда Mozzarella in carrozza звучит странновато: моцарелла в повозке. Странновато. На самом деле, правильный и более понятный перевод этого загадочного названия - моцарелла в кузове, то есть в оболочке. Что-ж, лингвистические тонкости! Эти сэндвичи типичны для регионов Кампания и Лацио, и появились они в результате утилизации не совсем свежей моцареллы, которую есть просто так уже не вкусно, поскольку она подсохла, а в запеченном виде как раз получается отлично, потому что жидкости выделяется намного меньше и сэндвич не размокает. Как бы то ни было, получаются очень вкусные горячие бутерброды! По традиции, в Италии добавляют к моцарелле еще 1-2 филе анчоусов, но можно спокойно обойтись и без них. Бутерброды очень сытные! Если интересуетесь рецептами сэндвичей, возможно вам будет интересен рецепт сэндвичей с грибами и моцареллой.

Рецепт сэндвича с моцареллой

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  873 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • хлеб - 8 шт.
  • моцарелла - 8 шт.
  • филе анчоусов - 8 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 150 мл
  • оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

Слегка взбить яйца в глубокой тарелке; во вторую тарелку налить молоко.

Срезать корки с ломтиков хлеба. Быстро обмакнуть два куска хлеба в молоко, на один положить 1 ломтик Моцареллы, сверху на него 2 филе анчоусов, затем еще 1 ломтик Моцареллы и накрыть вторым куском хлеба, прижав края.

Разогреть масло в большой антипригарной сковороде. Окунуть полученный сэндвич в яйцо с обеих сторон и положить в горячее масло. Жарить до золотистого цвета, перевернуть и так же обжарить с другой стороны, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Одновременно жарить на сковороде не больше трех сэндвичей, чтобы они не соприкасались краями. Готовые сэндвичи разрезать пополам и подавать немедленно.

Рекомендую приготовить сэндвич, мне этот рецепт понравился.

Рецепт сэндвича с моцареллой

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
anerinean1983
anerinean1983

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Армстронг Тата
Армстронг Тата

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать сэндвич с моцареллой по этому рецепту.

noutrinc1997
noutrinc1997

Я тоже обожаю сэндвич с моцареллой
но сама делала только один раз.

Прусс Диана
Прусс Диана

Спасибо, очень понравилось оформление сэндвича с моцареллой!

Котович Анюта
Котович Анюта

Спасибо Keира, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

olga83
olga83

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

wather1986
wather1986

Keира, очень интересный вариант сэндвича с моцареллой.:)

Савранчук Женя
Савранчук Женя

Прикольно получилось класс!!!

Василиса Будай
Василиса Будай

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

daceadipe1985
daceadipe1985

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

rendindis
rendindis

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Протасова Лида
Протасова Лида

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.