Бутерброд с мини-котлетами
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 420 кКал.
Стоит только начать экспериментировать с разными сэндвичами и бутербродами, как идея купить просто хлеба и колбасы представляется удивительно неинтересной. Столько разных возможностей и вкусовых сочетаний кроется в этом простом и любимом многими блюде, что просто жалко их упускать. Вот здесь используется свежий, чуть поджаренный хрустящий хлеб, маленькие котлетки из говяжьего фарша с рикоттой и зеленью, плюс немного сыра и легкого ароматного соуса с зеленью и семечками. Чем не полноценный обед или ужин? Если интересуетесь рецептами бутербродов, возможно вам будет интересен рецепт бутерброда с фасолью.
Рецепт бутерброда с мини-котлетами
Ингредиенты
- Фарш из постной говядины 350 г
- Йогурт натуральный 100 мл
- Рикотта 40 г
- Сыр 40 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лимонный сок 20 мл
- Хлеб пшеничный 250 г
- Оливковое масло 20 мл
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Семечки подсолнечника 20 г
- Соль ½ ч.л.
- Укроп 20 г
- Петрушка 40 г
Как приготовить
Фарш для этого блюда нужен совсем постный, за счет рикотты и яйца котлеты получаются очень мягкими и сливочными на вкус. Лучше всего сделать фарш самостоятельно из нежирного куска говядины. В миску положите фарш, рикотту, яйцо и зелень, посолите и поперчите.
Хорошо перемешайте фарш, чтобы получилась однородная масса.
Столовой ложкой берите фарш, формируйте небольшие круглые котлетки.
Обжарьте их до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Они должны быть небольшими, чтобы успели прожариться внутри.
Для соуса сложите в блендер зелень (только листья), поджаренные семечки и остальные ингредиенты (кроме йогурта). Измельчите до однородной массы, а потом добавьте йогурт и перемешайте.
Хлеб нарежьте продолговатыми кусками толщиной около одного сантиметра, подсушите с обеих сторон на сковороде. Когда будет жариться вторая сторона, положите на каждый кусок хлеба по ломтику сыра.
На хлеб с сыром уложите готовые котлетки.
Подавайте с соусом.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить салат весенний бутерброд, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Удобная у вас инструкция по приготовлению бутерброда с мини-котлетами получилась
Niskubina_79, получилось зашибись!
Очень круто получилось!
Чудненький рецепт)))
Сегодня делала горячий бутерброд - замечательный рецепт.
Я с дочкой делаем бутерброд с мини-котлетами. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала бутерброд с мини-котлетами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Я давненько поглядываю на бутерброда с мини-котлетами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо за рецепт бутерброда с мини-котлетами, получилось!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Niskubina_79, спасибо большое, за вкусный превкусный бутерброд с мини-котлетами!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!