Пицца с цуккини и моцареллой
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 235 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт пиццы с цуккини и моцареллой относится к вегетарианским рецептам.
Эта пицца выглядит великолепно, так как ее украшают нарезанные лентами цуккини. Для нарезания цуккини подобным образом вам потребуется специальный нож для овощей. Если интересуетесь рецептами пиццы, возможно вам будет интересен рецепт пиццы на 14 февраля.
Видео рецепт
Рецепт пиццы с цуккини и моцареллой
Замечательная вегетарианская пицца готовится очень быстро и просто. По аналогии с лентами цуккини вы также можете украсить пиццу нарезанной лентами тыквой или спаржей. По этому рецепту у вас получится одна круглая пицца диаметром 30 см. Блюдо хорошо подавать с бокалом холодного вина или холодного пива.
Ингредиенты
- теста для пиццы (самодельного или покупного) — 300 г
- томатного соуса — 3 ст.л.
- Моцареллы — 90 г
- большой цуккини — 1 шт.
- красного винного уксуса — 1 ст.л.
- оливкового масла — 2 ст.л.
- горчицы — 1/2 ч.л.
- лука-шалот — 1/2 шт.
- соль и перец — По вкусу
- сыра Пармезан — 30 г
- поджаренных кедровых орехов — 3 ст.л.
Как приготовить
Тесто для пиццы вы можете приготовить самостоятельно или купить готовое в магазине. Разогреть духовку до 250 градусов. Сформировать из теста тонкий круг диаметром 30 см. Выложить круг на противень, слегка посыпанный кукурузной мукой (это предотвратит прилипание теста).
2. Смазать тесто томатным соусом, распространяя его равномерно. Сверху выложить тонко нарезанный сыр Моцарелла. Моцарелла сильно плавится и растекается, поэтому не кладите сыра слишком много. Поместить пиццу в разогретую духовку и выпекать в течение 12-15 минут, или до тех пор, пока края пиццы не станут золотисто-коричневого цвета.
3. Между тем, обрезать концы у цуккини и, используя овощной нож, нарезать цуккини лентами. Отставить в сторону. В средней миске взбить красный винный уксус и оливковое масло, используя венчик. Добавить горчицу, измельченный лук и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить цуккини и перемешать, чтобы они были равномерно покрыты смесью.
4. Открыть духовку и осторожно поместить смесь цуккини на пиццу. Запекать 1-2 минуты, пока цуккини не нагреются. Посыпать пиццу кедровыми орешками и стружкой сыра Пармезан. Сразу же подавать с холодным вином или пивом.
Рекомендую приготовить ролл-пиццу, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Таким способом обязательно попробуем приготовить пиццу с цуккини и моцареллой! спасибо!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пиццы с цуккини и моцареллой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Обалденный рецептик пиццы с цуккини и моцареллой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Вкусна
Dunsupp, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
У девочек встречала похожие рецепты: http://arecooking.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо, dunsupp!
Ваш рецепт пиццы с цуккини и моцареллой всё-таки самый лучший из всех!