Быстрая пицца с моцареллой

Рецепт от sofiya

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 279 кКал.

Фото готового рецепта быстрой пиццы с моцареллой

Рецепт быстрой пиццы. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, ему не нужно долго подходить - достаточно всего лишь 20-30 минут, пицца все равно будет превосходной. Если интересуетесь рецептами пиццы, возможно вам будет интересен рецепт пиццы на 14 февраля.

Рецепт быстрой пиццы с моцареллой

Время подготовки: 15 мин
Общее время: 50 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 279 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

2.5 стак. муки
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 стак. теплой воды
2 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
250 г рубленных томатов в собственном соку
соль и перец
1 ч.л. орегано
150 г моцареллы
1 пучок базилика

Как приготовить

В миску просеять муку, сделать небольшое углубление и влить в него масло, всыпать дрожжи и соль.

Потихоньку начинать вливать в углубление воду, аккуратно подмешивая муку с краев в центр. Когда тесто станет достаточно вязким, смешать все хорошо.

Выложить тесто на рабочую поверхность и месить, пока оно не станет эластичным - около 10 минут.

Накрыть тесто, поставить в теплое место (можно в раковину, наполненную горячей водой). Дать ему немного подойти (20-30 минут).

Нарезать мелко чеснок, обжарить его в 1 столовой ложке оливкового масла. Влить помидоры, поперчить и посолить немного. Посыпать орегано и тушить 15-20 минут на слабом огне.

Когда тесто готово, разрезать его на 2 половины. Каждую половину аккуратно начать растягивать: от середины, вращая, чтобы получался круг. Если так сложно - можно просто раскатать скалкой. Тесто должно быть толщиной приблизительно 5 мм.

На каждую пиццу выложить соус. Распределить его по пицце, размазав по кругу обратной стороной ложки.

Сверху выложить нарезанный кружочками сыр и листики базилика.

Разогреть духовку до 220 С градусов. Печь около 10 минут, пока моцарелла не расплавится.

Рекомендую приготовить пиццу uno momento, мне этот рецепт понравился.