Крекеры с сыром

Рая Фельдман
Рецепт от Рая Фельдман

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 398 кКал.

Рецепт крекеров с сыром
Фото готового рецепта крекеров с сыром

Видео рецепт

Рецепт крекеров с сыром

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  20 порций
  • Калорий:  398 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 100 г
  • Сыр твердый - 100 г
  • Мука - 1 стак.
  • Яйцо - 1 шт..

Как приготовить

Рассыпчатое, сухое печенье - крекер пекут с разными добавками: солью, сахаром, медом или орехами. Оно прекрасно подходит к чаю, кофе, молоку. А также для приготовления самых разных закусок и бутербродов. У меня вариант крекера с сыром. Такое печенье часто готовят с солью, но я в этот раз сделала с нейтральным вкусом.

Нам понадобятся следующие продукты: сливочное масло, любой твердый сыр, яйцо, мука и если вы хотите соленый крекер, добавьте соль.

Для того, чтоб замесить тесто для крекера насыпаем в миску муку.

Шаг 2: крекеров с сыром

Холодное сливочное масло трем на терке и добавляем в муку.

Шаг 3: крекеров с сыром

Затем перемешиваем до образования крошки.

Шаг 4: крекеров с сыром

Любой твердый сыр трем на терке и добавляем в миску к муке и сливочному маслу. Перемешиваем.

Шаг 5: крекеров с сыром

Разбиваем одно сырое яйцо и кладем в тесто.

Шаг 6: крекеров с сыром

Главное условие приготовления хорошего крекера- быстро замесить тесто, чтоб оно получилось рассыпчатым. Поэтому быстро собираем тесто в шар и отправляем на один час в холод. Еще раз напомню: для соленого крекера добавьте в тесто 0,5 чайной ложки соли.

Шаг 7: крекеров с сыром

Через час достаем тесто из холодильника и еще раз замешиваем, чтоб оно стало более однородным. Тесто делим на две части и раскатываем каждую в круг. Разрезаем круг на сегменты.

Шаг 8: крекеров с сыром

Затем в каждом сегменте делаем дырочки. Я использовала шариковую ручку без стержня, но можно взять широкую трубочку для коктейля.

Шаг 9: крекеров с сыром

Крекер выкладываем на противень с бумагой для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 165-170 градусов С.

Шаг 10: крекеров с сыром

Выпекаем минут 30-35 до готовности.

Шаг 11: крекеров с сыром

Подаем готовый крекер к чаю, кофе или пиву.

Шаг 12: крекеров с сыром

Рекомендую приготовить лаваш с сыром, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
nadya75
nadya75

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

mongimati
mongimati

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

ricedic
ricedic

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

kristina
kristina

Ухтышка какой рецепт крекеров с сыром!!!!!!!
слюни текут рекой

Танечка Феномен
Танечка Феномен

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать крекеры с сыром по этому рецепту.

Ляля Табунщиков
Ляля Табунщиков

А на приготовление крекеров с сыром меня вдохновил рецепт шаурмы с сыром. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

redatesi
redatesi

Готовила крекеры с сыром на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит крекеры с сыром:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Анюта Безгодова
Анюта Безгодова

Спасибо, Рая за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!