Алжирское миндальное печенье
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 425 кКал.
Рассыпчатая сладость с восточными мотивами! Вкусное и ароматное миндальное печенье подаем к чаю или кофе. Если интересуетесь рецептами печенья, возможно вам будет интересен рецепт миндального песочного печенья.
Рецепт алжирского миндального печенья
Ингредиенты
- мука - 2 ½ стак.
- миндаль измельченный - 50 г
- яйца куриные - 1 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- масло сливочное - 200 г
- сахарная пудра - 150 г
- шоколад черный горький 70% - 100 г
- разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
Как приготовить
Просеять муку.
Миндаль измельчить в кофемолке.
Размягченное сливочное масло и сахарную пудру взбить миксером до однородности.
По одному добавить яйца, снова взбить.
Добавить измельченный миндаль и разрыхлитель, хорошо перемешать.
...муку. И замесить мягкое тесто.
Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Достать разделить на 4-5 частей.
Каждую часть раскатать на столе в длинный жгут и нарезать бруски, длина примерно 7-8 сантиметров.
Выложить брусочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (180 градусов) и выпекать 10 минут. Готовое печенье должно оставаться белыми. Дать остыть.
Затем растопить шоколад на водяной бане.
Оба конца печенья обмакнуть в шоколад и выложить на решетку.
Когда шоколад схватится, нанести рисунок шоколадом.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить лимонное печенье, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Спасибо, попробую приготовить алжирское миндальное печенье супругу по вашему рецепту.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Да алжирское миндальное печенье…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать алжирское миндальное печенье постоянно.
Елена, ты сама их придумала рецепт алжирского миндального печенья?
А как Вы готовите http://arecooking.ru/vypechka/pechenye/pechenye-s-arakhisom? Поделитесь секретом.
Столько нового узнала про алжирское миндальное печенье!
Спасибо!!