Манник с яблоками и орехами

Взбиваем или просто смешиваем яйца с сахаром, вмешиваем сметану, соду, погашенную соком лимона или уксусом, корицу и манную крупу. Тесто должно получиться по консистенции примерно таким, как мы делаем на обычные оладьи. Можно еще добавить пару столовых ложек распущенного сливочного масла.

Добавляем в тесто промытый изюм и орехи. Кстати, орехи могут быть любыми, мы просто взяли те, что были в запасе.

Неплохо дать тесту постоять минут 20, чтобы набухла манка, но, если торопимся - печем сразу, манка все равно разбухнет в духовке.

Духовку включаем на 200.

Яблоки (нам хватило одного большого) промываем, обсушиваем, счищаем кожицу, делим на четвертинки, вычищаем семена. Нарезаем нетолстыми ломтиками

Смазываем маслом форму для выпекания (кроме силиконовых, им это ни к чему) и выливаем тесто.

Сверху аккуратно выкладываем ломтики яблок и немного посыпаем сахаром.

Все, наши хлопоты закончены. Можно накрывать ужин или обед, через 25-30 минут как раз подоспеет аппетитно благоухающий манник.

Получился этакий гибрид манника с яблочным пирогом - очень вкусный. Тем и хорош манник, что, добавляя разные ингредиенты, можно каждый раз получать новый пирог.

Рекомендую приготовить жаренный манник, мне этот рецепт понравился.