Тыквенно-банановый кекс с орехами

intinee
Рецепт от intinee

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 216 кКал.

Рецепт тыквенно-бананового кекс с орехами
Фото готового рецепта тыквенно-бананового кекс с орехами

Что-то зачастила у нас выпечка. Но не могу же я долго держать при себе удачные находки - они должны приносить радость как можно большему количеству народа. А посему вот вам снова мучное изделие ;) Из разряда "испекла, но не попробовала" - бананы я по-прежнему не ем.

Этот кекс неожиданно для меня имел огромнейший успех у моей дорогой команды поедателей вкусняшек:) Меньше чем за сутки от него не осталось ни крошки, хотя обычно выпечка "живет" у нас дома дольше. Если интересуетесь рецептами кексов, возможно вам будет интересен рецепт кекса с кедровыми орехами, цедрой лайма и шафраном.

Рецепт тыквенно-бананового кекс с орехами

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  216 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Основа

  • крупный спелый банан 1 шт.
  • тыквенное пюре 250 г
  • растительное масло 50 мл
  • яйца 1 шт.
  • белки 2 шт.
  • сахар 150 г
  • ванильный экстракт или ванильный сахар (или ванилина на кончике ножа) 1 ч.л.
  • пшеничная мука 320 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сода 1/2 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • грецкие орехи или кешью или макадамия 150 г

Как приготовить

Банан разминаем вилкой или мялкой для картофеля.

Добавляем яйцо, белки, тыквенное пюре (способ приготовления смотрим здесь), растительное масло, ваниль и сахар. Смешиваем венчиком до однородности.

Шаг 1: тыквенно-бананового кекс с орехами

Муку просеиваем с солью, содой и разрыхлителем. Добавляем в миске и замешиваем однородное тесто. Добавляем крупно нарубленные орехи и перемешиваем.

Шаг 2: тыквенно-бананового кекс с орехами

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой зубочистки, примерно 35-45 минут.

Шаг 4: тыквенно-бананового кекс с орехами

Приятного чаепития!

Рекомендую приготовить морковный кекс с изюмом и орехами, мне этот рецепт понравился.

9 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
hindeeme1976
hindeeme1976

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тыквенно-бананового кекс с орехами.

zhenya89
zhenya89

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я тыквенно-бананового кекс с орехами готовить...

sonya
sonya

Рецепт просто бомба!!!!
тыквенно-банановый кекс с орехами готовить просто и не долго!

Марианна Кухаренко
Марианна Кухаренко

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Анюта Кухаренко
Анюта Кухаренко

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

inga80
inga80

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

babarova_83
babarova_83

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

antutr
antutr

С фото, да еще и пошагово как разноцветный кекс мистер кекс.

anna
anna

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!