Мягкие плюшки с сахаром

Нармин Садирова
Рецепт от Нармин Садирова

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 413 кКал. Нам понадобится Сеялка для муки, Скалка.

Рецепт мягких плюшек с сахаром
Фото готового рецепта мягких плюшек с сахаром

Рецепт мягких плюшек с сахаром

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  413 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 450 г
  • Молоко 250 мл
  • Топленое масло 70 мл
  • Рафинированное масло 40 мл
  • Сахар 100 г
  • Сухие дрожжи 8 г
  • Соль по вкусу
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Яйцо куриное 2 шт.

Специальное оборудование:

Сеялка для муки, Скалка

Как приготовить

В теплое молоко кладем дрожжи и 2 столовые ложки сахара. Даем дрожжам ожить.

Через 10 минут дрожжи начинают работать.

Просеиваем муку с целью удаления ненужных примесей и обогащения ее кислородом.

В просеянную муку добавляем молоко с дрожжами, соль и еще 2-3 столовые ложки сахара, ванильный сахар. А также 40 г растопленного сливочного масла и подсолнечное рафинированное масло.

Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Кладем в кастрюлю, накрываем полотенцем и ставим в теплое место.

Через 40-50 минут тесто увеличилось в объеме.

Приступаем непосредственно к приготовлению плюшек. От теста отрезаем кусочек.

Затем этот кусочек раскатываем в пласт. Чем тоньше будет пласт, тем больше слоев будет в плюшке. Но это дело вкуса. Пласт смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем сахаром.

Затем сворачиваем рулетом с более широкой стороны и концы рулета соединяем.

Кладем рулет на бок и разрезаем, но не до конца.

Затем разворачиваем и получаем плюшку. Также поступаем с остальным тестом. Сахар, которым посыпается пласт теста, оказывается снаружи и булочка получается посыпанная сверху сахаром.

Плюшки кладем в форму для выпечки, смазываем желтком и даем постоять минут 25-30.

Затем ставим в духовку, разогретую до 175 градусов, минут на 30-35.

Рекомендую приготовить сахарные плюшки с корицей, мне этот рецепт понравился.

Рецепт мягких плюшек с сахаром

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
atenou1979
atenou1979

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

lyuba99
lyuba99

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные мягкие плюшки с сахаром! Так и хочется что-нибудь приготовить!

vita96
vita96

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

tentoro
tentoro

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Люся Широкина
Люся Широкина

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

anya
anya

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

nina73
nina73

Внесу в копилочку бруснику на воде с сахаром, объеденье.

Сечная Аида
Сечная Аида

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

yulya72
yulya72

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду мягкие плюшки с сахаром.

Вера Помазанова
Вера Помазанова

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

belozyorova_79
belozyorova_79

Мой самый любимый рецепт мягких плюшек с сахаром!!!
Я тоже так готовлю!

andofasto
andofasto

ДА!!! Нармин, огромное спасибо, за рецепт мягких плюшек с сахаром.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Мармеладная София
Мармеладная София

Супер все получилось

ofown
ofown

Хороший рецепт!!!