Шоколадные блины с бананом

Шоколадные блины приготовить легко: нужно добавить в тесто немного хорошего какао-порошка без сахара. Для начинки таких блинов бренд-шеф кафе Вареничная 1 Алена Солодовиченко советует взять банан и шоколадный соус. Вкусно, что просто пальчики оближешь! Подготовить ингредиенты.

Сделать тесто для шоколадных блинов: в миску разбить яйцо, взбить венчиком.

Влить молоко, размешать.

Добавить какао-порошок, взбить.

Добавить сахар и соль по вкусу.

Влить масло, взбить.

Постепенно ввести муку, размешивая до однородной массы.

Готовому тесту дать постоять 5 10 минут.

На разогретой сковороде, смазанной маслом, испечь блины.

На готовые блины выложить нарезанный брусочками банан.

Полить шоколадным соусом. Совет! Шоколадный соус приготовить просто: 1 стакан молока вылить в кастрюльку и довести до кипения, добавить маленькую щепотку соли, 50 г сахара и 50 г какао-порошка. Варить 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы молоко не убежало. Отдельно растопить 80 г сливочного масла, смешать с 50 г муки и добавить в кипящее молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня и дать остыть.

Подогнуть края блинов.

Свернуть в рулеты.

Выложить блины на противень и запечь 3 4 минуты в духовке при температуре 180 градусов.

Перед подачей полить шоколадным соусом, присыпать сахарной пудрой и украсить мятой.

Приятного аппетита! Больше интересных рецептов вкусных блинов дрожжевых, заварных, на пиве, с зеленью, с сырным припеком найдете в нашей подборке.

Рекомендую приготовить картофельные блины, мне этот рецепт понравился.