Свекольник курицей, кинзой и хреном

Светлана Бабак
Рецепт от Светлана Бабак

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 160 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 221 кКал.

Рецепт свекольника курицей, кинзой и хреном
Фото готового рецепта свекольника курицей, кинзой и хреном

Свекольник популярен во многих странах Восточной Европы, в Беларуси, Украине и конечно же России. Известно множество его вариаций, и вот одна из них - довольно пикантная и необычная сочетанием вкуса традиционной сладковатой свеклы и хрена. Если интересуетесь рецептами свекольника, возможно вам будет интересен рецепт свекольника.

Рецепт свекольника курицей, кинзой и хреном

  • Общее время:  160 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  221 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • Вода 1,5 л
  • Свекла 4 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Огурцы 3 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Куриное филе 300 г
  • Укроп 15 г
  • Зеленый лук 10 г
  • Хрен 2 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый перец по вкусу
  • Лимон 0,5 шт.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Сметана 150 г

Как приготовить

Свеклу вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Положить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, добавить сок лимона и сахар. Варить на слабом огне 15-20 минут, затем остудить. Куриное филе отварить отдельно до готовности

Картофель вымыть, отварить в мундире 25-30 минут, остудить. Затем очистить и нарезать кубиками.

Огурцы и зелень хорошо вымыть и обсушить. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Зелень мелко нарубить.

Соединить нарезанные овощи с охлажденным свекольным отваром.

. Отварное мясо нарезать кубиком. Добавить в свекольник. Приправить суп солью, хреном и молотым перцем по вкусу. Дать настояться 1-2 часа.

Подавать порционно, с половинкой сваренного вкрутую яйца и сметаной.

Рекомендую приготовить литовский свекольник, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
owond2001
owond2001

Замечательный рецепт! В моей семье любят свекольник курицей, кинзой и хреном
Спасибо за прекрасную идею

eradsen
eradsen

Я хочу приготовить свекольник курицей, кинзой и хреном на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Катарина Песецкая
Катарина Песецкая

Уверена маме понравится
все любители свекольника курицей, кинзой и хреном оценили!

soteseds
soteseds

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит свекольник курицей, кинзой и хреном.
Большое тебе спасибо, Светлана, за такие простые, но аппетитные блюда.

yulya96
yulya96

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Вера Храмов
Вера Храмов

Готовила вчера свекольника курицей, кинзой и хреном по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

nyutka71
nyutka71

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Надя Нагорнова
Надя Нагорнова

Свекольник курицей, кинзой и хреном вкуснее чем свекольник с курицей?